السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بكم أخواتي الغاليات…
كل عام و إنتوا بخير…الله يبلّغنا رمضان يا رب…
بشارك معاكم اليوم بطبق حلو…و طعمه رائع…و ينفع للعزايم…
المقادير..
كيلو و نصف بطاطس صغيرة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بهارات و بصل
طماطم…و كوب شوربة…أو عصير طماطم
الطريقة
أول شيء نجيب مقلاة…و نحمر فيها بصلة…ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة و الملح و البهارات…و شوية عصير طماطم…لحد ما تتسبك اللحمة المفرومة بهذا الشكل…
2. الآن نجيب البطاطس الصغيرة…حاولي يكون شكلها مدوّر…و تقشريها…ثم تقوريها من الداخل ( صورة المقورة باينة للي ما يعرفها )…بحيث يكون حجم جدار البطاطس تقريبا نصف سم…مثل الشكل..
3. الباقي من تقوير البطاطس ما ترميه…لأننا بنحتاجه
4. و الآن…بنروح نسخن زيت غزير…و نقلي البطاطس لحد ما يصير لونها ذهبي بس…مثل الصورة…
5. نبدأ عملية حشو البطاطس باللحمة المفرومة…و في البداية…نضع في قاع البايركس باقي تقوير البطاطس مع شوية لحمة مفرومة…ثم نرص البطاطس المحشوة بهذا الشكل..
6. في الخلاط…نضرب 3 حبات طماطم…مع البهارات…مع فص ثوم…و كوب شوربة علشان الطعم…و لو ما عندك ممكن تستعملي مكعب ماجي…و تصبيه على البطاطس…
7. نغطي البايركس بورق الفويل…و نضعه في الفرن تقريبا مدة ثلاثة أرباع الساعة…لحد ما تنشف الصلصة…ثم نفتح الفويل و نحمره من الأعلى…
و الآن نقدمه مع الأرز الأبيض و التبولة…و راعي عند التقديم إنك ما تقسمي البطاطس…يعني تكون بواحدتها في الطبق 
و بالهنا و العافية
جميع الحقوق محفوظة لمرموم في مدونة عروس…و لا أحلّل من تنقل الموضوع بدون ذكر صاحبة الموضوع و إسم المنتدى
وأخيرا يا الغالية نزلتي لنا طبق من يدك الحلوة
كنت أنتظرل من زمان
الطبخة أكثر من رائعة وبجد نفسي فيها
بس حفر البطاطا مش صعب ؟ أحسها كثير جافه اشلون تنحفر
بس اكيد ان شاء الله أجربها طريقة حلوه ورائعة
ويا ريت ما تتاخري علينا بالطبق الثاني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا هلا بيكي يا malaak…أنا آسفة فعلا تأخرت عليكم في طبخاتي…
بس إن شاء الله هالأسبوع بنزل لكم أشياء حلوة
بالنسبة لحفر البطاطس…من أسهل ما يكون…و أنا قاعدة على التلفزيون أحفر براحتي…بالعكس ما بتتكسر منك مثل الكوسا أو الباذنجان…
و أنا مصورة في الطبق مقورة الكوسا اللي حفرت فيها
ياللا جربيها و ردي لي خبر
تسلمين الغالية على سرعة الردانا عندي لحم مفروم ومتكسلة اعمل فيها شي
وان شاء الله بقول للوالدة اعملها عندها لأن اخواني يحبوا البطاطس واللحمه
وبصورلك اكيد تطبيقنا
تسلمي وبانتظار باقي وصفاتك
هالطبق بينفعني كثير في رمضان لانة سهل وبسرعة يتنفذ وشكلة يبان روعة
تسلم الأيادي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يسلمكم أخواتي malaak و صباحي…
جربوه و أكيد راح يعجبكم إن شاء الله (f)
والله يعطيج العافية
امممممم
شكلها يجنن
ان شاء الله´بجربها
مشكورة يالغالية (f)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفو أخواتي الغاليات….
إن شاء الله تجربوا الطبخة و تعجبكم و تدعولي