هلا فيكم اخواتي
بغيت منكم طريقه الساكو بس ابغي لونه يكون بني محمر مش اخضر اوكي
وبغيت طريقه عصيده
ضروررري بنات
و مبارك لك رمضان
المقادير:
زعفران
كأس كبير ماء ورد
كأس كبير زيت نباتي
3 اكواب سكر
7 كأسات ماء
نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)
هيل مطحون ومكسرات
كأس صغير ساقو او ساكو معروف عند اهل الشرقيه واهل الخليج عموما وهو عباره عن حبيبات صغيره بيضاء موجوده عند العطارين او اللي يبيعون البهارات والمكسرات منقوع بفتره يعني 10 ساعات تقريبا كأس صغير نشا (طحين الذره)
الطريقه:
يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا
تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا
نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى
تسلمين بنوتة الإمارات وكل عام وأنت بخير
سؤال لو تكرمت
نلتزم بنفس مقدار الماء أو ممكن إنه نحتاج نضيف له إذا قلت الكمية
عروس الدوحة
تسلمين يا لغلا ع الطرح الحلو
بانتظار حد يسعفنا بطريقة العصيدة
بس حابه اسئل الساقو نقعه في ماي او لا؟
وبناات وين العصيدة لازم اسويها اليوووم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها عروس الدوحه |  |
 |
| مشكوووووووووووووورة اختي العزيزة
بس حابه اسئل الساقو نقعه في ماي او لا؟ وبناات وين العصيدة لازم اسويها اليوووم |
||
 |
 |
إختي عروس الدوحه طرشي لي لا تنسيني من الساقو والعصيده
على فكره ما اعرف شلون يسوونهم
والمشكله اليوم امي تبيني اطبخ غصب،، الله يعين ما عرف شبسوي
مالنا غنا عن الطبخ
سفيرة فوق العاده
سوري انا دخلت متاخره
بس انا اعرف اسوي ساقو روعه
معلمتني الطريقه اختي الكبيره الله يحفظها
لما تاكلينه كانك تاكلين حلوى
المقادير
3أكواب ساقو تنقعينهم في الماء لمده اربع ساعات
3أكواب سكر ثنين تحمرينهم على النار والثالث تحتفظين فيه حق بعدين
5 أكواب ماء
نص كوب ماء ورد منقعه فيه زعفران
نص كوب سمن بلدي واللي تحب زيت عادي ممكن تستخدم
الطريقه
نحمر السكر كوبين لين يحمر
اضيف الماء ولما يغلي اضيف كوب سكرثالث
بعدين نضع الساقو ونقلبه على النار
ثم نضع الزيت وماء الورد والزعفران والهيل
ونحركه على نار هاديه لين تختفي الحبات حبات الساقو تقريبا نتركه على النار لمده ساعه كامله بين فتره واخرى نحركه
وبالهناء والعافيه