ممكن طريقة عمل الخنفروش بس تكون مجربه ومضمونه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مـــرحـــبــا أختـــــي
اتـفـضـلــي الـطـــريــقــة وان شــاءالله تـعـــجــبــج
الخنفروش
21 كيلو طحين رقم (2)
1 م ص بيكن بودر
1 م ص خميرة سريعة
31 كوب سكر
2 بيض
القليل من الزغفران و ماء الورد
رشة ملح
تخلط جميع المقادير مع بعض مع كمية من الماء لتتكون لدينا عجينة سميكة و لكن قابلة للصب
تترك لتخمر حوالي ساعة
يؤخذ مقدار 1 م ص مليئة منها و يسقط في الزيت الحار نكرر الخطوة حتى تحصل على كمية من الخبز في المقلاة,يقلب بين فترة و أخرى حتى يصبح بني فاتح
يوضع على ورق ماص للزيت ثم يقدم مع الدبس
المقادير:
========
كوب طحين بالخميره
ثلاث بيضات
فنجانان سكر
ملعقة شاي بيكنج بودر
قليل من الزعفران والهيل المطحون منقوع في ربع فنجان ماء ورد
زيت للقلي
الطريقه:
========
يخفق البيض جيدآ ويضاف اليه السكر والزعفران والهيل وماء الورد
يخلط الطحين مع البيكن بودر وينخل ثم يضاف الى خليط البيض
يوضع الزيت في المقلاه ويرفع على النار وتصب عجينة الخنفروش على شكل دوائر
وهكذا حتى تنتهي العجينه
تقدم ساخنه مع القهوه العربيه وممكن تقدم بارده (حسب الرغبه)
وصحتين وعافيه.
مالهوش اسم تانى
انا مش عارفة هو اية ياريت تفيدونى
الخنفروش ده ياحبيبه زي لقمة القاظي بس بيتعمل دوائر صغيره بشكل أكبر وأنشاء الله أكون أفدتك
2 هنا فى مصر منعرفش الاسم دة خالص
ومشكورة على الوصفة الحلوة
بس بلييييييييز
انتى بتشكلى العجينة على هيئة اية كور صغيرة زى لقمة القاضى؟؟؟؟؟