ازيكم يا بنات عاملين ايه
انهارد جايبالكم بيتزا روووووووووووووعة اسمها دوار الشمس ةوهزعل لو محدش جربها لانها جميلة جدا:wink:
ويا ريت الى تجربها تقولى ايه رايها
واهم حاجة الى اطلبو منكم تدعولى بالنجاح فى دراستى
يلا كده نبتدى بمقادير العجينة:
حطى فى الخلاط 2 كاس دقيق
2كاس ماء دافى
نصف ملعقة صغيرة ملح
فنجان سكر
1 ونصف ملعقة خميرة فورية
ا ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة حليب بوردة
بعد كدا اخلطى المقادير دى فى الخلاط
وصبى الخليطفى وعاء وغطيه بفوطة وخليه يخمر ربع ساعة حتى يتضاعف حجمه
بعد كده حطى فى وعاء اخر:
2كاس دقيق+نصف كاس زيت وحطى عليهم المقادير السابقه بعد التخمير ربع ساعة بعد كده اخلطيهم كويس واعجنيهم وهذه الخطوة مهمة جداحتى تكون عجينتك لينة وطرية بعد العجن الجيدتدهن اليد بملعقة كبيرة من الزيت ثم ترفع العجينة وتضرب بقوة على طاولة نظيفةوتكرر هذه العملية 3 مرات او 4 لحد متبقى العجينة مطاطية
هذه طريقة العجينة بالكامل وهى تنفع لجميع انواع الفطائر
ندخل بقى فى الحشو يا بنات:
معجون صلصة طماطم او كاتشب
فلفل اخضر بارد
زيتون حلقات
جبن شيدر علبة صغيرة
جبن مادزوريلا
للوجه:
صفار بيضة
سمسم
طريقة العجينه كالتالي:
الطريقة
تفرد العجينة على شكل دائرة
تقطع العجينة من الوسط على شكل زائد كده يعنى+
ثم على شكل ضرب او كده* الكلام دا فى النص
نبدا نحط الصلصة على الجناب بشكل دائرى
نحط على الصلة الزيتون والفلفل
وبعد كده نحط بقية الحشوةوهيا الجبة شيدر والمودزريلابرضه فقويهم على شكل دائرى
نقوم بثنى اطراف البيتزا مع الضغط قليلا
تدهن البيتزا بصفار البيض ونحط السمسم
ندخل البيتزا فى الفر ن من اسفل ثم من الاعلى
تقطع البيتزا حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
تسلمين اختي
بليييييييييييييييز علمووني الطبخ ابا اتعلم لاني مبتداه وماعندي حد يشجعني هههه
تعرفون يوم حد يخوفكم ويراويكم انتو مب ويه طبييخ ويرااونكم انكم بتخربوون المطبخ هههههههههه
ف انا مابا اكون جي
ابا اكون احسن ههههههه
اهم شي عندي اني اتعلم شو اسوي للغدا وللعشا او ع الاقل بعد فطااير وها السوالف يعني
ابا شي يستااهل الصرااحه
شكرا لك على مجهودك
:9_28::9_28::9_28:
[/FRAME]