المقادير :
250 غرام بسكوت الكاكاو ( اي نوع تحبين )
15 غرام زبده سائحة
———————————–
2 ملعقة كبيره سكر اسمر
20 غرام زبده
300 غرام كريمة الخفق ( whipping cream )
50 غرام كاكاو بالحليب ( مثل ارو او كلكسي )
3 ملاعق متوسطه جيلاتين
ربع كوب ماء
2 جبنة فيلاديفيا ( 250 غرام )
نصف كوب سكر ناعم
3 كاكاو مارس كبير
الطريقه :
يخلط كلن من البسكوت بعد طحنة مع الزبدة ويوضع في قالب ذات قاعدة متحركه ويترك في الثلاجه
1 – نأخذ السكر الاسمر مع الزبده 20 غرام مع ملعقتين كبيره من كريمه الخفق ويوضع علي النار وتخلط
جيدا حتي
يذوب السكر ويترك جانبا .
2 – نأخذ الكاكاو مع ملعقتين كبيرتين من كريمه الخفق ويوضع علي النار ويخلط جيدا حتي يذوب الكاكاو
ويترك جانبا .
3 – يخلط الجيلاتين مع الماء الدافئ
4 -يخفق كريمة الخفق جيدا حتي يتضاعف حجمها وتترك — يخلط كل من جبن الفيلاديفيا مع السكر الناعم
جيدا حتي يصبح ناعما يوضع عليه الجيلاتين المذاب بالماء ثم كريمة الخفق ويحرك بخفه حتي يمتزج
يقطع كاكاو المارس قطع صغيره ويخلط مع الخلطه السابقة
يوضع نصف خلطة الجبن في القالب علي البسكويت ونواسيه بالملعقة ثم نضع عليه نصف خلطة السكر
الاسمر مع الزبده والكريمه وكذلك نصف خلطة الكاكاو والكريمة
ثم بعد ذلك نضع النصف الثاني من خلطة الجبن وباقي خلطة السكر الاسمر وكذلك الكاكاو مع الكريمه
ويشكل بالملعقة ويوضع بالثلاجة حتي تتماسك ,,
وبالهنا والشفا ’’
:9_33::1_3::clap:
تسلمين عزيزتي والله يعطيكِ الصحة والعافية
روووووووووووووووووووووعه تسلم الايادي..