تطلي البلح من مطبخنا الفلسطيني بالخطوات المصورة روووعة 2024.

طبعاً هادا التطلي مابنفع غير مع نوع واحد من البلح اللي هو البلح الاحمر ورح احطلكم صورته
كل اللي بيلزمنا
بلح أحمر + سكر+قرنفل+ لوز مسلوق + طولة بااااااال
المووهيم ومابدي أطول عليكم خلونا نبدأ باسم الله الرحمن الرحيم

هادا هو السيد البلح اللي بلزمني بالوصفة

وأول إشي بنعمله إنا إنأشر البلح وأفضل طريئة لتئشيره هي بالآشارة تاعت الخيار أو باقي الخضروات نسيت اصورها بس بتوقع الكل عاارفها وبعد ما نأشر البلح بكون منظره هيك ..

بعدين بنحطه على النار مع ميا فقط مشان ينسلق وبس نحسه طري شوووو بنعمل؟؟ ياترى
شوفوا وركزوا معي أول خطوة بنعملها أنها بننشله من الميا تاعته بس بنخليها ع جنب وبعد ما نئيمه من الميا بنجيب شوكة وبنطلع النويا وبنحط بدالها لوز من اللوز المسلوء وبنملي محل النويا احيانا بياخد لوزه أو لوزتين أو تلاته ع حسب حجم البلحة ..
وانتبهوووا ما تنكسر معكم البلحة

صورة النوى تاع البلح

وهادا هو اللوز المسلوووق

وهادا شكل البلح بعد ما انسلق وطريق وطلعناه وإمنا منه النوى وحطينا بداله اللوز

طيب يا صبايا هلئيت ركزوا معي منيح
احنا حكينا انه الميا تاعته اللي سلقنا فيها بنخليها ع جنب بالطنجرة وبنحط عليها سكر وقرنفل وبس يدوب السكر وتغلي بنرجع بنضيف البلح عليها تاني ..
طبعا بكون لون المرءة تاعته على أحمر صارت ..

ضفنا السكر

حطينا القرنفل

وبعدين رجعنا البلح اللي محشي لوز على المرقة مشان يكمل استوى ويصير لونه أحمر

نيجي نكمل يا حلوات لازم نخلي البلح على النار يغلي لحد مايتحول لونه أحمر وتصير مرءته فيها شيء من اللزوجة والكثافة وأورجيكم بالصور ..

لاحظوا أول ما حطيناه كان لونه أصفر لسا .. بس شوية شوية بتحول لونه أحمر سبحان الله كيف لونه اصفر وبعدين خلا الميا تصير حمرا وهو صار احمر .. وهذا يعني انه اللون الاحمر مش بس بالقشرة اللي مبينة النا ..

البلح اثناء الغلياااان

لقطة تانية اثناء الغلي

والآن نيجي للشكل النهااااااااائي للبلح

تفضلووووا