صدور دجاج
5حبات فليفله مقطعه مربعات
فنجان ونصف ماء
فلفل أسود مطحون
ملح على حسب الرغبه
أعواد خشب
طحين او دقيق
بيض مخفوق قليلا
بقسماط او فتات خبز
الطريقة:
– نقطع الدجاج إلى مكعبات ويتبل بالملح والفلفل الاسود .
ونضع في الخلاط 3 حبات فليفله مقطعة مع فنجان و نصف ماء
و نخلطها جيدا ثم نقوم بصبها فوق الدجاج .
– و نضع قطع الدجاج في الأعواد بحيث نضع الفلفل مرة و الدجاج مرة حتى يكتمل العدد
ملاحظة :
يجب أن نضع الدجاج في الثلاجة يوماً كاملاً وفي اليوم التالي نخرجه من الثلاجة
ونحضر 3 صحون الأول في طحين او دقيق والثاني بيض مخفوق قليلا والثالث
بقسماط مع قليل من الفلفل الأسود او ممكن عملها قبل بيوم
نقوم أولاً بغمس الدجاج وهو في العيدان الخشب بالطحين ومن ثم فى البيض
وأخيراً نقلبه بالبقسماط حتى يكتمل العدد وبعدها نقوم بقلي الدجاج في الزيت
ويقدم اما عشاء او مع الرز ويكون غذاء رائع ولذيذ او يقدم مع الصلصه
مـــشـاركــة حــلوة ,,,,,وبــارك الله فــيــج
وســوف أنــقـلهــا لــلأطــبـاق الــرئيســيــة
يسلموووووو
شكلها لذيذة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم إيديكي على التكـــــة 