اخواتي الفاضلات إليكم طريقة الكشف على الاسماك وتنظيفها:-
ان تختاري دوماً الاسماك الطازجة. لمساعدتك في ذلك، ننصحك باستخدام
حاستي الشم والنظر لاختيار الاسماك التي تتميز بالصفات التالية:
-العينان صافيتان ومستديرتا الشكل.
– الخياشيم زهرية اللون.
– الجلد ناعم ويبرق واللحم جامد.
تنظيف السمك
إمسكي وسط السمكة بمتانة وإبشري جلدها بإتجاه الرأس بسكين خاصة أو بحافة سكين
غير حادة.
قصي الزعانف بواسطة مقص حاد.
شقي جانبها بسكين حادة كبيرة من أسفل رأسها حتى بداية ذيلها وتأكدي من أنها قد
شقت جيداً من الداخل.
إنزعي الأحشاء ونظفي بطن السمكة.
انزعي ما تبقى من الأحشاء بغسل السمكة تحت المياه الباردة الجارية.
*وبعد التنظيف عليك بان تتركيها لتجف من الماء ثم تبهيرها بالليمون والبهار المطحون والفلفل الحار ثم تكييسها ووضعها في الفريز.
هذا الطريقة مجربة ودايم اسويها وعند الحاجة اخرجيها من الفريز الى الثلاجة حتى تذوب.
وبالصحة والعافية
م ن ق و ل
بلفعل موضوع جدا مفيد
ومهم جدا انو نعرف نشتري السمك الطازة ومهم ايضا كيفية تنظيفة بصورة صحيحة .
والله يعطيكي الف عافية
تحياتي الك
مشرفتنا نور الهدى
موضوع مفيد اشكرك جزيل الشكر عليه
لكِ كل التقدير
الأموره
مرحبا بالأخت نسرينا
أشكركِ على المتابعة الطيبة
وأن شاء الله تعم الفائدة
وتقبلي تحيااااااااااتى
السلام عليكم
الأخت الفاضلة
الأموره
شكراً لكِ على هذه المتابعة
العفو أختى
وتحياااااااااااتى لكِ
العفو أختى الفاضلة al7yrana2
وتقبلي كل التحية
الأخت الفاضله (( موزه الحبوبة ))
الله يعطيكِ الف عافيه
على الأفادة لنا بهذه الأضافة
وتقبلي كل التحية 
اتمنى لج التوفيق دوووم يارب ..
تحياتي لج .. بنـــــــ الدار ـــــــــــت