وش رايكم تعرفون كيف اسويها ؟
يالله ( قبل ما نبدا : م : ملعقة ، ك : كأس ، ب : بياله ،
المقادير : ( سجلوا معي لأنكم إذا ذقتوها مش حتندموا ) 😉
1_ العجينة :2ك طحين كويتي …….2م خميرة فورية2 م سكر
3 م حليب نيدو2|1 م .ص ملح
1 م بيكنج بودر
ب زيت ك ماء دافيء2-للحشوة:كاتشاب – دجاج مفروم – بصل – بهارات – صلصة طماطم ( معجون )- زيتون اخضر – زيتون اسود ( كلاهما شرائح ) فلفل اخضر شرائح – طماطم شرائح – بصل شرائح – جبنة موزريلا مبشورة .
الطريقة :
تخلط المقادير الجافة مع بعضها البعض ثم تفرك بالزيت إلى أن تتجانس ، ثم تعجن بالماء حتى تصبح متماسكة ( ملاحظة : الماء يسكب تدريجياً ) ثم تترك لمدة ساعة حتى تتخمر . وفي هالوقت روحي سوي الحشوة . ( عذراً ما صورت هالجزء لأن ما جاء على بالي أنزلها إلى بعد ما بديت اصف الحشوة )الحشوة :يحمس الدجاج المفروم مع البصل إلى أن يتغير لون الدجاج ثم تضاف البهارات ثم الصلصة، وتترك على النار حتى ينضج الدجاج .بعد مرور ساعة افردي العجينة في صينية ثم رتبي الحشوة عليها مثل مافي الصورة ..
[B]ثم ادخليها في الفرن لمدة 10 داقائق من تحت……..
ثم حمريها من فوق ..
[B]ثم يكون شكلها كذا :
بعدين كنيها بقصدير أو أي شيء اهم شيء تغطينها علشان ما تصير قاسية الجبنة .
وفي النهاية يبقى شكلها كذا وعليكم بالعافية
تسلم أيدك شكلها لذيذه
بس ممكن تصغرين الصور شوي
ماشاءالله روووعة
تسلم ايدينك ياغاليتي
بانتظارر وصفاتك القادمة