سؤالى أهو التين المجفف شنو إستخداماتة وهل أسوية نفس طريقة قمر الدين يعنى يصلح إيصير عصير عفية جابو على سؤالى حتى اللى ماتعرف تقول ماتعرف مو بس إدشون وتكشتون
ولكم تحياتى
شجونة الحلوة
هـلا عــزيـزتــــي شجونة الحلوة
الـتــيـن الــمجــفـف مــن الــفـواكــه الــمــفيــدة
وخــصــوصــاً فــي شــهــر رمــضــان وبــصـراحة بالــنــسـبـة
لــي أقـدمــه هــكــذا لــلأكــل أو اسـتــخــدمـــه لــعـــمــل الــخــشـاف
أو أحــشيـه بالـكــريــمــا ,اقــدمــه كــطــبـق حــلـو
أمـا قـمــر الــديــن بــالـتــأكـيــد مــصـنــوع مـن الـمــشـمـــش
بــس بــطــريــقــة تــصــلــح كـعــصـيــر أو صــنــع طــبــق حـلـو
مـنـــه,,,,,,,,,
وأتــمـــنــى انــي قــدرت أفــيــدج
تـحـــيـاااااااااتــــي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أولا التين فوائدة كثيرة ويكفي أنه ذكر في القرآن الكريم
ثانيا طريقة عمل الخشاف
نضع في الحلة ماء وسكر ويغلوا على النار وبعد الغليان نغلق النار ونضع تين مجفف ومشمشية وقراصيا وبلح منزوع النوى ومكسرات وجوز هند وزبيب ونغلق الحلة حتى ينفش كل ما بداخل الحلة ويبرد الوعاء ويوضع في الثلاجة
ملحوظة للأخت احلى عيون ( قمر الدين مصنوع من المشمش ) وليس من التين :eek2:
اختكم بثين (u)
:shy::clap:
هــلا بــثــيـن
وكــلامــج صــح بــس أنا بالــخـــطــأ كتبــت التـيـن بــدل الــمــشـمــش
تـحـــيـاااااااتــي
بس الظاهر بعض الأخوات ما فهمونى شنو أقصد
أنا أعرف شنو قمر الدين وشنو بعد التين
وقمر الدين أعرف طريقتة وسوية عصير
بس التين أسوية نفس قمر الدين يعنى أنقعة بماى حار وبعدين لما يذوب
أحطة بالخلاط مع السكر وإلا له طريقة ثانية أو ما يشرب عصير
ولكم تحياتى
شجونة الحلوة
ويا تري ده بيتقدم عصير والا بيكون زي المهلبية او الرز بالبن
ويا تري ايه هي طريقة عمل الخشاف
يارات تردي عليا
:clap::shy:
أولا ربنا يبارك لنا فى رمضان ويعيده علينا أعوام مديدة
ثانيا يا غالية التين بالطريقة التى أخبرت الأخت بها تشرب عصير فقط يعنى لما تبرد وتوضع بالثلاجة نغرف منها ماؤها فى الكوب ومعه كمية مناسبة من المكونات
ثالثا الخشاف أنا مش فاهمة أنتى قصدك أيه لأننانقول على الطريقة التى أخبرت الأخت بها خشاف أما إن كان قصدك كيف أن القمرالدين يؤكل فهذة الطريقةفهى أن تقومى بوضع القمر الدين فى حلة بها ماء مغلى مع السكر ثم بعد ما نضع القمر الدين نغلق الحلة حتى يذوب ثم نصفيها ونشعل النار مرة ثانية ونضع النشا المذاب فى قليل من الماء على القمر الدين المصفى
حتى يغلظ القوام فنغلق عليه النار ويغرف فى أطباق وعلى الوجة جوز الهند والمكسرات المجروشة والزبيب وأتمنى أن أكون قد فهمت المقصود وسلامى للأخت مصراوية أختك بثين(u)