السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
………….أما بعد
أعزائي أعضاء منتداي الرائع عروس
""عودت إذاعةمدرسية :tongue::tongue::tongue::tongue: سقى الله أيام زمان""
حبيت أشارك اليوم بموضوع اعرف انه قديم بس أختكم توها تجرب
جربت اليوم أسوي عجينة صامولي من زمان أخذتها من الأخت أم رزونه جزاها الله كل خير من احد المنتديات المعروفة .
وطلع مرة حلو العائلة الكريمة ""رجعت الأخت في بطاقة زواج:21_131::21_131:"" عجبها مرة وهذي صورته والطريقة:
والمقادير سلمكم الله هي: كاس حليب بودرة-كأسان ماء دافئ-ملعقة واحده بكنغ بودر- 5 كاسات دقيق –ملعقتان خميرة –نصف كاس زيت –فنجان سكر –ملعقة شاي ملح نخلط الماء والسكر والملح ونتركها خمس دقايق حتى تفور الخميرة بعد كذا نضيف عليها الحليب البودرة والزيت ونصف كميه الدقيق ونخلطهم بالسلك اليدوي الين تختفي التكتلات ثم نضيف كميه الدقيق الباقية ونعن مضبوط لازم ماتقل مدة العجن عن عشر دقائق بعد كذا خليها تخمر لمدة ساعة كاملة بعد الساعة تعجنينها مره أخرى ثم تقسمينها إلى كور صغيرة اكبر من حجم البيضة بشوي ثم غطي كور العجين وخليهم من ربع ساعة إلى ثلث ساعة ………… بعدها افرديها بيدك بحيث العجينة ما تكون رقيقه مره بعد كذا لفيها مثل الرول وغطيا لنصف ساعة أخرى ………بعين اخبزيها على درجة حراره " مابغينا :groupwave: "180 ويكون الفرن مولع من قبل بعشر دقائق …
وهذه البريوش بعد طعمه مررررررررررررررره روعه أخذته من الأخت جولانارجزاها الله كل خير هي وأمها من منتدى أخر طبعا أنا سويت ساندويتشات برجر وحشيته من الموجود في البيت يعني تونة وبيض وجبن إلي ما يحب صنف يلقى الثاني طبعا الاخوان يتشرطون :drive1: المقادير:
نضع في قدر على النار(كوب ونص حليب سائل+زبده أم إصبع =100غرام +ثلاث أرباع كوب سكر عادي)بس مجرد تسخين مو يغلي والخطوة هذه مهمة حيل لاتقولون مالا داعي التسخين لا هذه أهم نقطه في البريوش
المهم نترك الخليط يفتر شوي "يدفأ "بعدين نضيفه للمقادير الباقية وهي
1,42 كوب طحين الأبيض الكويتي
3بيضات
ملعقة كبيره خميرة نعجن المقادير مع بعض جيدا حتى نحصل على عجينه لينةنوعا ما تترك تتخمر لمده نص ساعة تقريبا تكور بحجم البيضة وتترك ترتاح مره أخرى نص ساعة ويدهن الوجه بخليط من (2ملعقه كبيره ماء+1ملعقه كبيره حليب بودرة +ملعقة كبيره سكربودرة) ومن ثم تدخل الفرن من تحت وفوق السكر حسب الرغبة اذا ما تبينها تميل للحلا لا تحطينه ……..
اتمني اني اكون ما ثقلت عليكم واذا عجبكم موضوعي ردو علي و لو بدعوة صادقه هذي اول مشاركه لي معكم اتمنى ما تردوني خايبه
وشكــــــــــــــــــــــرا:888345::888345:
شهيتيني اسوي مثله
الله يعطيك العافية
و بنت أمي
وش يردك جربيها وادعيلي
شكلها رووووووووعه
ماشاءالله التطبيقات رروعة
تسلم الايــــــــــــــاادي ياقمرر
بانتظار وصفاتك القادمة