المكونات :
عجينة جلاش
زبدة (أو سمنة) سايحة للدهن
الحشو :
فستق مجروش ( ممكن استخدام أي نوع من المكسرات)
سكر أبيض
الشربات (القطر) :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
طريقة الشربات (القطر) :
1- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان
2- تُضاف باقي المكونات (قد يضاف ماء الورد أو الڤانيليا إلى الشربات حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر
3- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً
طريقة عمل الجلاش بحشوة الفستق :
1- تُرص ورقة أو ورقتين من الجلاش ( حسب سمك الورقة ) في صينية مدهونة و تُدهن الورقة بالزبدة ( أو السمنة) السايحة ، و يُرش كمية مناسبة من الفستق و السكر
ثم تُغطى بطبقة أخرى من ورق الجلاش و التي تُدهن بدورها بالزبدة (أو السمنة) السايحة
2- يُكرر السابق ، و يكون عدد الطبقات حسب الرغبة مع مراعاة أن تُدهن الزبدة (أو السمنة) السايحة بين كل طبقة و أخرى
3- بعد الأنتهاء من الطبقات يقطع الجلاش الزايد عن حجم الصينية
ثم يتم تقطيعها حسب الرغبة (أو كما في الصور على هيئة مُعين أو سمبوسك)
ثم تُدهن آخر طبقة بالزبدة ( ممكن دهنها قبل التقطيع ) و يُرش عليها الفستق و السكر
4- تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 لمدة 30-40 دقيقة
5- يُصب الشربات (القطر) على الجلاش بعد إخراجه من الفرن و يُزين بالفستق المجروش
واااااااااايد حلوه
وهي حلوه
والله يعطيش العافيه
يسلموووووووووو
مشكورة ياعسل على هالوصفة الحلوة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها حورية الدنيا |  |
 |
| يميميميميمممممممممم
واااااااااايد حلوه وهي حلوه والله يعطيش العافيه يسلموووووووووو |
||
 |
 |
بالهنا والشفا
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^ | |
|
| شكله لذيــــــــــــــــــــــــــذ
مشكورة ياعسل على هالوصفة الحلوة |
||
|
|
شكرا ع المرور اللى نور موضوعى
مشكورة على الوصفة الحلوة
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها سيسي العروس | |
|
| شكلها لذيــــــــــــــذة
مشكورة على الوصفة الحلوة |
||
|
|
الف هنا وشفا