المقادير
كلغ جلبانة خضراء
كلغ لحم خروف
كلغ بسباس
كلغ بطاطا
بصل مع قليل من الثوم
فلفل اسود
كمون ابيض
ملح
معدنوس
زيت للقلي
سمن او زبدة
طريقة التحضير
اولا نقوم بتنقية الجلبانة ثم نضعها تفور ثم نحضر البطاطا ونقليها ونضعها جانبا نقوم بتحضير البسباس ايضا ونقطعه قطع مربعة ونقليها لمدة 3 دقائق فقط
ثم نحضر المرق
نضع في قدرة الطهي اللحم البصل الثوم الفلفل الاسود الملح القرفة الكمون والزبدة او السمن ثم نقلي الكل لمدة 10 دقائق ثم نمرق بقليل من الماء قدر لتر ماء ونتركه فوق النار لمدة20 دقيقة وفي هذا الوقت تكون الجلبانة استوة ننزعه ثم نضعها فوق المرق الذي فوق النار ونتركه ثم نضف البطاطا والبسباس ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح المرق ثقيلة ننزعها من على النار ثم نضع المعدنوس ونقدمه مع الليمون
وصحتين عافية جربوه كتير طيب انا مجرباتو في البيت وطالع كتير بنين
ونقد
كلغ جلبانة خضراء
كلغ لحم خروف
كلغ بسباس
كلغ بطاطا
بصل مع قليل من الثوم
فلفل اسود
كمون ابيض
ملح
معدنوس
زيت للقلي
سمن او زبدة
طريقة التحضير
اولا نقوم بتنقية الجلبانة ثم نضعها تفور ثم نحضر البطاطا ونقليها ونضعها جانبا نقوم بتحضير البسباس ايضا ونقطعه قطع مربعة ونقليها لمدة 3 دقائق فقط
ثم نحضر المرق
نضع في قدرة الطهي اللحم البصل الثوم الفلفل الاسود الملح القرفة الكمون والزبدة او السمن ثم نقلي الكل لمدة 10 دقائق ثم نمرق بقليل من الماء قدر لتر ماء ونتركه فوق النار لمدة20 دقيقة وفي هذا الوقت تكون الجلبانة استوة ننزعه ثم نضعها فوق المرق الذي فوق النار ونتركه ثم نضف البطاطا والبسباس ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح المرق ثقيلة ننزعها من على النار ثم نضع المعدنوس ونقدمه مع الليمون
وصحتين عافية جربوه كتير طيب انا مجرباتو في البيت وطالع كتير بنين
ونقد
تسلم ايديك حبيبتي
في انتظار المزيد,,,,