السلام عليكم ..
هذي الطبخة من كتاب منال العالم (مطبخ منال العالم 2024) ..
عبارة عن حلاوة خفيفة بالبيف باستري ..
المكونات :
* 1 باكيت عليجنة بيف باستري المربعات
* 300 جرام جبن كريمي لين ( انا استخدمت جبن بوك الكبير 240 قرام)
* ثلاث ارباع كوب سكر ناعم حبيبات
* 2 حبة صفار بيضة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
* 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
* 4 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون
خليط التلميع :
* 1 حبة صفار بيض
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 180
الحشو : في طبق ضعي الجبن و السكر و صفار البيض والفانيليا و جوز الهند و الفستق واخلطي ..
للتلميع : ضعي صفار البيضة و الحليب والفانيليا و ضعيه على جنب ..
قطعي المربعات 4 قطع متساوية
وضعيهم في القالب الخاص امسحي المربعات بخليط التلميع
ثم ضعي قليل من الحشو في كل مربع و امسحي فوقهم بخليط التلميع من جديد
ادخلي القوالب في الفرن و اخبزي 12 – 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون
اخرجيها من الفرن ثم انثري فوقها الفستق الناعم
دعيه يبرد تماما قبل التقديم ..
وبالهنا و العافية