السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الغاليات
أسعد الله مساءكن بكل خير
يسعدني أن أضع طريقة عمل حلاوة الجبن اللذيذة بين أيديكن
حلاوة الجبن هي حلى شامية وطعمها لذيذ وتقدم باردة ..
وجدت طرق عديدة لحلاوة الجبن في قسم الحلويات لكن هذه الطريقة تختلف
قليلا عن الطرق المذكورة وبصراحة طعمها لا يقاوم وأحببت أن أضعها لكم بالصورة
صورة الحلى
المقادير
كأس ونصف سميد
ملعقة واحدة سمن نباتي ( مراعي / تيفاني) السمن الجامد وليس السائل
كأس سكر
كأسين ونصف من الماء
كيس جبنة موزاريلا ( غير المبرشمة) برشميها بنفسك
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
2 قشطة نستله (قيمر)
ثلاثة أرباع كوب فستق حلبي أخضر (موجود في الجمعية)
ملاحظة: أخذت مقادير الحلى بكأس جبن بوك
الطريقة
1 – نخلط السمن النباتي والسميد والسكر والماء بالملعقة ثم نضع الخليط على نار هادئة
حتى يغلي ثم نقوم بتخفيف النار.
2 – بعد ذلك نقوم بتقليب الخليط بالملعقة حتى يغلظ قوامه ثم نضيف جبن الموزاريلا وماء الزهر ونستمر في التقليب حتى يذوب الجبن ونطفأ النار.
3 – نصب الخليط في البايركس ونقوم بتسوية السطح بعد ذلك ندهن سطح الخليط بالقشطة
ونرش الفستق الحلبي على الخليط.
4 – نضع الحلى في الثلاجة لحين التقديم .. وبالهنا والعافية
أتمنى ان تعجبكم الحلى الشامية
لكم كل الشكر والتقدير
ام عدول
بس هي نفسها الجبنية ؟!؟
لكن أعتقد الجبنية فيها طبقة فستق وفوقها خلطة الجبن