احببت اليوم ان اذكر لكم احد اطباق الحلو الخفيفة اللذيذة.
حلاوة الرز:
المقادير: 250غ رز مصري حوالي كوب وربع- 4/3 كوب سكر- 400 غ جبنة عكاويي-كوب ماء- 4-5 ملاعق كبيرة ماء الورد.
للشيرة او (القطر): نصف كيلو سكر-كوب ماء- م ص عصير ليمون حامض- متعقة كبيرة ماء الزهر.
نقطع الجبنة شرحات وننقعها بالماء البارد لعدة ساعات ونغير كل ساعة ماءها لتحليتها.
الطريقة: ننقع الرز مع كوب ماء في الثلاجة من8- 10 ساعات ثم يوضعوا مع ماء النقع على الغاز ونضع 4/3 كوب سكر فوقهم ونطبخهم على نار خفيفة حتى ينضجوا جيدا.
نضع كوب ماء على الغاز ثم نضع قطع الجبنة ونحركهم حتى تشلغن الجبنة يعني تصير مثل المطاط لما نرفعها بالمعلقة الى فوق. ناخذها من ماءها ونسقطها فوق الرز الملوق جيدا حت ذابت حباته
ونحركهم حتى يصيروا قطعة واحدة مطاطة.
ندهن صينية صفرة بالزيت ثم ننزل مزيج الرز بالجبن ونفرده في الصينية ثم نغط معلقة بالزيت ونملس الوجه ونتركهم حتى يبردوا ثم نقطعهم الى مربعات ونزين كل مربع بالقشطة والفستق الحلبي المطحون ويقدموا مع الشيرة.
وصحتين على قلوبكم ……………………….. لذييييييييييييييييييييييييذة جدا
جربوها وادعو لي بالخير. :flower:
ننتظر جديدك
بس الموضوع مايجذب
تدرين لية ؟؟
علشان مافية صور
تقبلي مروري قصة قصيرة
يسلموووووووووووووووووووو