حلزونات القرفة والسكر وبالصور من مطبخي:) 2024.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة

هذي الفطاير لذييييذة بسكرها الللي يحليها..وبطراوة العجينة الحلوة

::المقادير للعجينة::
3 ك طحين
1 ك حليب سائل
2 م ك ممسوحه خميرة
3-4 م ك سكر
2 م ك ماء
رشة ملح
2 بيض
2 م ك زبدة

::للحشو وللوجة::
سكر بني+ قرفة……زبدة ذائبة….سكر عادي..

::الطريقة::
– ننخل اولاً الطحين + الخميرة + السكر + الملح ..ثم نضعهم في وعاء الخلط..

-ثم نضيف الحليب + الماء + البيض + الزبدة..

– نعجن المقادير جيداً في الخلاط لمدة لا تقل عن 10 دقائق لضمان الحصول على عجينة طرية وهشة..

– تترك العجينة لترتاح وتخمر لمدة ساعه .. وهذا شكلها قبل التخمير..

– هنا بعد التخمير..

– نأخذ قطعه صغيرة من العجينة بحجم البيضة ثم تفرد بالنشابة بهذا الشكل..

– هنا بالقرفة..

– نمسح الوجه بعد فرد العجينة بالشكل السابق بالزبدة ونرش السكر العادي (او القرفة المخلوطة مع السكر البني) ثم تلف بهذي الطريقة..

– ثم تلف هكذا..

– حتى يتكون الشكل التالي..

– إذا كانت الفطاير بحشوة السكر العادي .. ندهن الوجه بالزبدة ثم نرش مرة أخرى سكر عادي وأفضل لو يكون خشن..
أما إذا كانت بحشوة القرفة نسمح الوجه اولا بالزبدة ثم نرش القرفة المخلوطة مع السكر البني..

– نصف الحبات في صينية الفرن..ونتركها تخمر مرة اخرى نصف ساعه..

– ندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر من الناحيتين..وهذا الشكل النهائي لها..

## سر من أسرار الفطاير##
إذا تحبون الفطاير تكون هشة ومثل القطنة.. دخلوها فرن سااااااااااااااااااخن جداً بس لا تحروقنها..وبتطلع لكم هشه وما بتطول في الفرن يعني بالكثير 10 دقايق..وعن تجربة..
وعلى فكرة هذي الحركة لكل انواع المعجنات..وبالعافيه عليكم

روووووووووووووووووعه

تسلم ايديكى ياحبوبه ما شاءالله تبارك الله حلووووووووه جدا جدااااااااااااااا

حلووووووه اوى طريقتك ياحبوبه تسلم ايديكى

حفظتها عندى طبعااااااااااااااااااا

يسعـدنـى مشـاركتكــم فـــى

:.::مشـروع فرصـة العمـر::.:

.:.مـشــروع.. يـلا نجـهــز للـجنــــة.:.

صفحــة تنفيـذ مـشـروع يـلا نجـهــز للجنـــة

صفحـة تسميـع مشـروع يـلا نجـهــز للجنـــة

أزيــــاء غيـــر ,, غيــــر ..

تسلم ايج
حلزونات اتهبل

حبيبة110

يا هلا والله

مرورج الأروع عزيزتي حبيبة110

والله يسلمج يارب

وجربيها وإن شاء الله تعيبج…وااااايد حلللللوة

أم نونية

الله يسلمج اختي

وتسلمين على المشاركة اللطيفة

روووووووووووووووووووووووعه …انشاء الله بجربها.

واااو روعة تسلمي يا اختي ويعطيك الف عافية

وانا شاءالله اجربها وكل شي منك حلوو ياعسل …

تسلم ايدك

.

ما شاء الله عليكي شهيتيني وانا عامله رجيم:sad:

كمان لو حطينا علها صوص ام ام ام ام ام ام :clap:

اوشن
الأروع مرورج اختي اوشن
وهلا فيج والله.. ونحن في انتظار التجربة..

^ السفيرة^
يا هلا والله باختي العزيزة
يسعدني تواصلج الحلو..
وجربيها وإن شاء الله إذا صورتيها بنشوفها في قسم الأطباق المجربة