السلام عليكم يا اعضاءنا الكرام
حلوى السمسميه والفستقيه
هدا حلوتنا اللي جايباها اليوم سهله ولذيذه
وبيحبوها الكبار والصغار ومقاديرها وطريقتها ولا اسهل
نبدي بالمقادير:
لكل 2 كوب من السمسم او الفستق السوداني 1/2 و2 من السكر
انا هنا استخدمت المقادير :
1/2 و2 كوب سكر
2كوب سمسم محمص
هنا سيحنا السكر على النار حتى صار لونه دهبي
وبسرعه حطينا السمسم المحمص مسبقا على الكراميل-السكر الذائب-
ونحركه بسرعه لحد ما يتخلط السكر والسمسم
بنكون محضرين صينيه مدهونه بفرشاه بالزيت
وبنصب الخليط وبنفرده بسرعه في الصينيه
بشكل مربع او دائري حسب ما نحب
بمجرد فرده بسرعه بنقطعه مربعات بالسكين قبل ما يجمد
لتسهيل التقطيع وعلى التلاجه يبرد شويه
نفس الشي بالنسبه للفستق او الفول السوداني
2 كوب فستق بنحمصه
وبنقوم بتقشيره وهرسه هرس بسط
1/2و2 كوب سكر يسيح على النار لنحصل على الكراميل
باللون الذهبي
وبنقلب الخليط على النار لحد ما يختلط
بنفرده على صينيه مدهونه بالزيت
وبنقطعه بسرعه
وهدا الشكل النهائي
وصحه وعافيه وان شاء الله يكون سهل وتجربوه
مشالله انا اموت بالمسمسية بس ولا مرة عملتها
حمستيني اعملها ياعسل
الف شكر
في انتظار تطبيقك وجربي الفستقيه جدا لذيذه
والله يعطيك العافيه
يسلمو ايديكي ياعسل.
مبدعة ماشاءالله
يعطيج العافية ياقمر
رلي يحفظك
يعطيكي العافية
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها لوليكي  |
 |
 |
|
السمسمية زاكية كتييييييييييييير
يسلمو ايديكي ياعسل.
|
||
 |
 |
شكرا حبيبتي على الرد الطيب
والله يسلمك يا عسل
ويعطيك الف عافيه
تسلمين ياقمر شكلها روعه وذوووووووووق
يعطيك الف عافيه
والله العظيم اني بدور على طريقتها من زمان
بس عندي سؤالين يا حبيبتي
السمسية والفستقيه بتكون طريه ولينه ولا يابسه ؟
لاني مره جربت طريقه وطلعت يابسه كتير متل الحجر بعد ما بردت
وللأسف كبيتها وما قدرت اكلها
اتكسروا سناني بس اكلت لقمه منها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وسؤالي التاني بصير اني ما اطحن الفسق يعني اخليه خشن متل ما هو
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يا ريت تجاوبيني