إن شاء الله الجميع بخير وعافية يا رب
موضوعنا اليوم عن ..
حلي الاكلير اللذيذ بالكاسترد والشيكولاتة بعجينة الشو السهلة
وما بتاخذ وقت .
بسم الله نبدأ بـ…..
المقادير للعجينة :
2 كوب ماء
كوب الا ربع زيت
ملعقة كبيرة زبدة
6 بيضات
2 كوب و2/1 دقيق (طحين)
1 ملعقة فانيليا
1 ملعقة سكر
ذرة ملح
للحشو والتزيين :
قالب شيكولاتة
2/1 لتر حليب
2 و2/1 ملعقة كاسترد
3 ملاعق سكر
الطريقة :
نبدأبعمل العجينة
نضع على النار كمية الزيت والماء الى أن تصل لمرحلة الغليان
ثم نضع الدقيق عليها دفعة واحدة ونقوم بالخلط بملعقة خشبيه باستمرار
وبسرعة وهي على النار حتى تتماسك العجينة
وسوف تلاحظين عدم التصاقها بالطنجرة
ننزلها عن النار ونضعها بوعاء آخر ونستمر في خلطها بالملعقة
حتى تصبح بهذا الشكل
بعد أن تصبح دافئة نضيف الفانيليا ونبدأ باضافة البيض
بيضة ..بيضة ونخلط بسرعة
إلى أن ننتهي من الـ 6 بيضات
(السبب في اضافة بيضة ….بيضة )التسهيل في الخلط
وهذا شكلها بعد الإنتهاء من إضافة البيض
نجهز صينية الفرن بعد أن نكون أشعلنا الفرن
ونبدأ بعمل حبات الكلير بواسطة كيس ثم ندخل الصينية للفرن
في هذه الأثناء نقوم بعمل حمام مائي للشيكولاتة
ونضيف ملعقة زيت مع الشيكولاتة .
ونجهز الكاسترد
نخلط الحليب مع الكاسترد والسكر
ونحرك باستمرار حتى يصبح هكذا
الاكلير بعد النضج
نفتح حبات الاكلير مثل الساندويتش
ونبدأ بحشوها
نغطس كل قطعة بالشيكولاتة من الجزء العلوي
هنا أكملت الكمية
لقطات ان شاء الله تعجبكم
وخلاص انتهينا والحمد لله
كتير سهلة ولذيذة وان شاء الله صحتين وعافية
وفي انتظار التطبيق الحلو
يشرفني اكون اول وحدة ترد على الموضوع اللذيذ هذا
تسلم يدك يا مبدعة
زمان امي كانت تسوي فيها لكن امي ديما تقول صعبه و بالفعل شفتها تسوي فيها و شكلها ديما صعب
إنشاء الله ربي يهديني و اجربها و لو على الأقل نصف المقدار لان عيلتي صغير يعني اتنين بس
تسلم ايدك يااقمرنا …~
والشكل يم يم
تسلم ايديكي حبيبتي ع الوصفه الحلوه
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها مغتربة سدني  |
 |
 |
| يشرفني اكون اول وحدة ترد على الموضوع اللذيذ هذا تسلم يدك يا مبدعة |
||
 |
 |
يلله مني الكلير ومنك القهوة
مشكورة غاليتي والله يعطيكِ العافية
مبددددددددددددددددددددددعة
شكلها مرة حلو يعطيكي الف عافية
تم التقييم