بدينا
المشروبات
نسكافيه بالقشطه
المقاديروالطريقة :
نغلي كوب حليب ونضعه في الخلاط ثم نضيف عليه
1 ملعقة قشطه
1ملعقه صغيره نسكافه
سكر حسب الرغبه
رشة قرفه
ويخلط جيدا
وبالهنا والعافية
والحين
شراب الشوكلاته بانعناع المكسيكي
6 *كؤوس حليب .
3 *كؤوس شوكولاته بيضاء الخاصه بالطبخ .
1/2 *ملعقة شاينعناع.
* سكر حسب الرغبه .
* حلوى نعناع مكسّرة ( مثال : لابيلو او الملونه ) حسبالرغبه .
طبقة النعناع البيضاء :
* كأس كريمه لباني .
* ملعقتا طعامسكّر بودره .
* ملعقة طعام كاكاو بودره .
1/4*ملعقة شاي نعناع .
الطريقه:
1) قومي بعمل طبقة النعناع كما هومكتوب .
2) سخني الحليب ببطئ على الحرارة المنخفضه حتى لا يغلي . أضيفي الشوكولاتهالبيضاء وحركي بشكل ثابت بمخفقة سلك إلى أن تذوب ، ثم اضيفي النعناع والسكر اذااحتاج الامر .
3) صبّي الخليط في الكؤوس وزينيها بطبقة النعناع وحلوى النعناعالمكسّرة.
طبقة النعناع البيضاء :
إضربي كلّالمكونات في طاسة صغيرة بالخلاط الخاص بالكيك حتى تتشكل القمم المتصلّبه . غطيهاّوبرّديها حتى وقت الاستخدام .
والحين
عصير ليمونالمقادير :
1- ليمون حساوي …
2- كأسين سكر …
3- جيك ماي …
طريقة العمل:
1-أعصر كأس ليمون .
2-أخذ الماي والسكر واخلطهم بالخلاط إلى ان يذوب السكر .
3- أضف كأس الليمون إلى الماء المخلوط بالسكر و خلطه من جديد .
4- أخذ كل الثلج الموجود في الفريزر وحطه فيه .
ملاحظة : بعد كل خطوة تذوقه وكل شوي صب لك في كأس <<< عشان تعرف يبيله
زيادة سكر أو ماي …
إلين يخلص وبعدين أعصر من جديد
وذا تبون نكهه اكثر حطوا نعناع وزعفران
والحين
عصير الانانناس بالتوت
المقادير
(3) حبات من الاناناس المقطع الى شرائح صغيره ,,, (10)
ملاعق من توت العليق ,,, (7) ملاعق سكر ناعم ,,, كوب صغير من القشدة الطريه
,,, ملعقة فانيلا ,,, اعراش النعناع للتزيين .
الطريقة :
اخلطي قطع الاناناس الصغيره مع السكر الناعم جيدا واحتفظي بكميه
قليله منه للتزيين ,,, اسكبي الخليط بشكل متساوي في (4) اكواب ,,, ثم افرمي
ما تبقى في الخلاط مع كاس صغير من الماء ,,, وزعي العصير على الاكواب وزينيها
بحبات من توت العليق واعراش النعناع وبملعقة من القشدة …
والحين
عصير بالدريم ويب
المقادير:
4 ملاعق كبيرة تانج برتقال
4 ملاعق كبيرة تانج منجا
باكيت دريم ويب
كاسين ماء بارد جداَ
الطريقة:
تخلط مقادير العصير بالخلاط إلى أن تتكون رغوة
ثم توخذ الرغوة وتوضع جانياَ
ثم يصب العصير بالكاسات ثم توزع الرغوة على الكاسات
ثم تزين يصب قطرات فيمتو عليها
والحين
الميليك شيك
وإليكم المقادير/
1/ علبة حليب الصافي .
2/ جالكسي .
3/ علبة آيس كريم فانيلا.
4/ ملعقة نسكافيه.
5/ 2ملعقة نسكاويك .
6/ ملعقة سكر.
الطريقة/
تخلط جميع المقادير في بلاندر ( جيك الخلاط ) عدا الجالكسي يقطع مربعات صغيرة جدا
ونصب هذا المشروب في كأس وقطع الجالكسي توضع في أسفل الكأس
جربوا طعمه يهبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ببببببل
تقريبا مثل آيس كريم باسكن روبنز
والحين
الحلويات
شيز كيك بفصوص الفراوله
علبة بسكوت شاى مطحون
نصف اصبع زبدة
ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا
فراوله مثلجه ( فريز ) أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
نصف كأس ماء
ملعقة سكر
الطريقة:
– نرص البسكوت و الزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
– نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
– بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء و الجلي و السكر و تترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها .
– يزين الطبق بحبات الفراوله ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم .
والحين
حلو المارس
ااقدم لكم حلوالمارس المتميز,,,12حبة مارس+2اصبع زبده+2ملعقة عسل+نصف
علبة كورن فلكس بالارز المحمص,,,,,,,
ناخذ6مارس ونضعه في حمام مائي ونضيف اليه اصبع زبده
+ملعقة عسل ونتركه حتى يتجانس ثم يرفع عن النار ويضاف اليهالكورن فليكس ثم يرص بالصينيه,,,نضع كمية المارس المتبقيه+اصبع زبده+ملعقةالعسل في حمام مائي حتى تتجانس ثم نضعها فوق الطبقه السابقه,,,,ترش بالكورن فلكس المجروش وتوضع بالثلاجه,,,,,,,,تقطع ووووووتقدم,,,,,
والحين
حلوى جزائريه
المقادير
3بيضات كاملة
2فنجان من السكر
3فناجين من الزيت
2ملاعق صغيرة من الخميرة الكيميائية
قليل من عصير الليمون
طحين
للزينة
معجون المشمش
جوز الهند
التحضير
ضعي في وعاء البيض و السكر وقليل من الزيت ثم بواسطة الخلاط الكهربائي قومي بالمزج مع اضافة الزيت بالتدريج و الخلط المستمر حتى تننتهي كل الفناجين ثم اضيفي العصير وبعدها الطحين والخميرة حتي تصبح العجينة طرية ثمشكليها كالاصابع وضعيها في الفرن متوسط الحرارة
بعد اخراجهامن الفرن اتركيها تبرد والصقي حبتين مع بعض بواسطة المعجون وكذلك الجوانب ورمديها بجوز الهند
والحين
السندويشات
سندويشه كودو
المقادير:
صدور دجاج بدون عظم
بصل مفروم_فلفل اخضر مقطع مكعبات
صامولي _مايونيز _خس
التتبيله:
عصير ليمونه
ملعقتين خل
صويا صوص
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
الطريقه:
تقطع الدجاج الى مكعبات وتتبل بالخلطه السابقه وتترك على جنب…نحمس البصل المفروم على نار هاديه ونضع فوقه الفلفل الأخضر مع رشة صويا صوص…وبعدها نرفع هذه الخلطه عن النار ونضع مكانها الدجاج المتبل..نتركها على نار هاديه الى ان تنضج..ثم نضع فوقها البصل والفلفل الأخضر…
نحضر الصامولي ونحشيها بالمايونيز
والخس وخلطة الدجاج…وبالعافيه
سندويشه فيليله اللحم
المقادير:
* قطعه حجم نصف كيلو من فيلي اللحم البتلو .
*1 من الفلفل الرومي .
*4اعواد كرفس .
* بصلتان . .
* ملعقه فلفل اخضرحار مهروس ان احببتي .
* ملعقه ثوم مهروس .
* ملح .
*4 ملاعق زيت نباتي .
* بهار ( فلفل وكمون )
* رغيفين من الخبز .
* كيس صغير من الجبنه الموزاريلا .
* كاس من كتشب الطماطم .
* قطعه صغيرة من الزبده .
* ملعقه من الثوم البودرة .
الطريقه :
تقطع اللحمه والخضار والبصل قطع رقيقه ومستطيله قليل .
يوضع الثوم مع الزيت على النار قليل حتى يصبح ذهبي اللون ثم تضاف اللحمه وتقلب جيداً حتى تجف ثم يضاف البصل ويقلب قليلا حتى يذبل ثم تضاف الخضار والملح والبهاروالفلفل ويقلب حتى تذبل الخضار يضاف الكتشب ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار .
يقطع كل رغيف الى نصفين يحشى كل نصف بمقدار من خليط اللحمه ويضاف اليها كميه من الجبنه المزرولا وعند الانتها من الكميه ممكن تحميرها في الفرن على الوجهين او تحمرها على صاج مدهون بالقليل من الزبده وبودرة الثوم ويقدم ساخن مع طبق من السلطه الخضراء .
والحين
خلاص بس وايد ليكم بعدين تنفقعون
اشياء حلوة
ما قصرتي الغالية
الله يعطيش العااااااااااااااااااااااااااافية و تسلم يد اللي كتبت الموضوع
تحياتي ……. ولاء علي
مشاركة جميلة
نحن بانتظار جديدك
تحياتي
بغدادية
تسلم ايدج اختي