السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دجاج الكركم(الهرد)
المقادير:
حبة دجاجة مقطعة أرباع منزوعة الجلد
حبة بصلة كبيرة مقطعة جوانح(حبتين صغار)-
سمنة فارم<<الافضل تعطي الاكل نكهة وريحة وممكن الاستغناء عنها بزيت
فلفل رومي(حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه)
فص ثوم-مكعب ماجي-ملعقة أكل كركم ناعم-شوية ملح
كوب ماء دافئ
رز أبيض على جنب يكون جاهز ومستوي
طريقة العمل:
نحمر البصل في السمنة
ثم نضيف الثوم
ثم نضيف الدجاج بهذا الشكل
ثم نضيف الماجي والكركم
نستمر في التقليب حتى تتسبك الدجاجة تمام
مع الماجي والكركم وتحمر شوي
ثم نضيف كوب ماء فقط
نغطي على الدجاجة
ونستمر في التقليب بين كل فترة
وقبل ماأطفي عليه النار يكون باقي شوية موية وخلاص أستوت الدجاجة
ممكن تضيفي فلفل أخضر رومي لو حابة
وهذا الشكل النهائي له عند التقديم
وبالهناء والعافية
( منقول )
شكله رهيب
يسلموووووو
لاتحرمينا من جديدك,,
ويعطيكي العافية
يعطيكِ العااافية
يالغاليه