أكدت نتائج دراسة طبية صينية ان قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والامساك المزمن.
وحسب الدراسة التي اعدها معهد الطب الحيوي ونشرتها مجلة الابحاث الطبية الصينية المعنية بالشؤون الطبية، فقد تم استخلاص النتيجة بعد ابحاث وتجارب اجريت علي مدار ثلاثة اعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدي والثلاثين .
وتنصح الدراسة مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتي يتحول الي مسحوق يؤخذ منه عشرون جراما ويقلب جيدا في الماء حتي يصل الي درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يوميا لمدة لا تقل عن شهر دون توقف.
اما مرضي التهاب الكلي فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة جدا ووضعها في الماء وتقليبها علي النار حتي تتحول الي عينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الاغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة اسابيع.
وبالنسبة لمرضي الاحتباس البولي والاستسقاء والامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعا صغيرة ووضعها في الماء مع اضافة شرائح رقيقة من البندورة او بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار واثناء ذلك يتم تقليبه علي النار مدة خمس دقائق ثم يشرب باردا يوميا لمدة خمسة اسابيع.
واكدت الدراسة ان الالفية الجديدة ستشهد عودة قسرية الي الطب الحيوي التقليدي لتفادي المشاكل الكثيرة والاعراض الجانبية الناجمة عن التداوي بالطب الكيماوي الغربي.
ويبدو ان هذه المادة الكيميائية التي تسمى “سلفورافين” تساعد على حماية العين من التدهور نتيجة تلف خلايا الشبكية.
ويعتبر الانحلال في البقعة الشبكية هو السبب الأكبر للعمى، ويصيب خمسمائة ألف نسمة من السكان، وبينت تجارب العلماء في جامعة جون هوبكنز في بالتيمور التي تقع في الولايات المتحدة الاميركية أن الاكثار من أكل القرنبيط يجعل من الانحلال في البقعة الشبكية أقل احتمالاً للتطور.
ومن المعروف أن القرنبيط له تأثير قوي في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وتشير الدراسات الأخيرة إلى أن ملايين الناس يستطيعون حماية بصرهم بوساطة الإكثار من الخضار، أثناء الدراسات قام العلماء بدراسة الآثار الناجمة عن مادة الـ”سلفورافين” على خلايا الشبكية (الطبقة الرقيقة الحساسة التي توجد خلف بؤبؤ العين) وهذه الخلايا في غاية الحساسية لتدمر بالأكسدة خاصة الخلايا المتولدة عن التعرض للضوء.
ويعتبر تدمير هذه الخلايا المدخل الاساسي لتطور انحلال الشبكية ولكن مع الكمية الكافية من مادة الـ”سلفورافين” في مجرى الدم فإن تلف خلايا العين سوف يقل.
ويقول البروفيسور بيتر جهلباك: “إن هناك دليلاً متنامياً على ان مادة الـ”سلفورافين” التي توجد في القرنبيط تزيد من حماية ومقاومة الأذى الناتج عن الانحلال في البقعة العينية”.
ويمكن للقرنبيط وقف حالة الانحلال في الشبكية في حال تناول جزء منه مرتين أسبوعياً، ويشير بعض الخبراء الى أن تناول ولو جزء بسيط منه يومياً يوفر الحماية بشكل كبير.
وربما يكره ملايين الأطفال تناول القرنبيط، ولكن الباحثين اكتشفوا انه يمنع الاختلالات ويحافظ على التوازن وهو أفضل نبتة للوقاية من امراض السرطان. وقد أظهرت الفحوصات ان مادة الـ”سلفورافين” تتركز بنسبة عالية في الأيام الثلاثة الأولى لبراعم القرنبيط، وكذلك اللفت والسبانخ يحتويان على مثل هذه المادة.
الانحلال في الشبكية يؤثر في الجزء الأساسي من الشبكية ويصيب كلا العينين، وعادة ما يعاني منه الأشخاص الذين تجاوزوا الخمسين وتزيد أعراضه بتقدم السن، ويبلغ معدل المصابين بهذا المرض أربعين في المائة لمن تجاوزوا سن الخامسة والسبعين.
عشر طرق صحية لتناول القرنبيط:
– مضغ القرنبيط يعطي مركبات تقي من سرطان الأمعاء.
– تقضي الخضروات على بكتيريا المعدة (هيلكو باكتر بالوري) المسببة لمرض قرحة المعدة.
– يحتوي القرنبيط على المعادن التي تعزز السائل المنوي.
– تخزن الخضروات فيتامين “أ” المفيد للعيون والعظام والأسنان.
– يحوي على مادة الـ”ديندوليلمثين” التي تقف في وجه نمو خلايا سرطان الثدي
– يحتفظ القرنبيط بنسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية.
– يحتوي القرنبيط على مادة الجلاكتوز التي تمنع التركيبات المسببة لمرض سرطان القولون.
– تتضمن الخضروات مادة ال”جلوكورافانين” التي تبعد امراض القلب.
– يشمل القرنبيط مادة “إندول ثري كاربينول” التي توقف اصابة خلايا غدة البروستات بالسرطان.
– يعد القرنبيط مصدراً جيداً للكالسيوم المهم للعظام
صنف جديد من البطاطس المصرية يقوي النظر
قسم بحوث تربية الخضر والنباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين ينتج صنفا جديدا من البطاطا المصرية عن طريق انتخاب بعض السلالات المحلية ذات الصفات الجيدة والتهجين بينها .
الصنف الجديد يتميز بمواصفات شكلية وغذائية جيدة ولونها أحمر برتقالى وتحتوى على نسبة عالية من النشويات والكاروتين الغنى بفيتامين ( أ ) المفيد فى تقوية النظر.
البصل يقينا من الإصابة بالأمراض السرطانية
أكدت دراسة أمريكية حديثة أجريت بمركز بحوث السرطان بولاية هاواى مؤخراً، أن للبصل فوائد صحية متعددة، أهمها أنه يساعد بصورة كبيرة على الوقاية من الأمراض السرطانية الخبيثة..
وأكد العلماء بمركز بحوث السرطان بعد دراسة فعالية مركبات "فلافونويد" في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة، أن هذه المركبات تحمي بالفعل ولكن بعضها أكثر فعالية من الآخر.
وتوصل الباحثون إلى أن مركب "كويرسيتين" الموجود في البصل، يقي من السرطان بصورة أكبر من مركب "نارينجين" وهو من "الفلافونويدات" الموجودة في الجريب فروت، كما أكد العلماء أن البصل والثوم من أفضل النباتات الطبية المفيدة لصحة الإنسان.
شرب الحليب يقلل من خطر الاصابة بالسكري000000000000000000
اظهرت دراسة طبية جديدة انجزها باحثون بريطانيون ان شرب نصف لتر من الحليب يوميا قد يحمي الرجال من داء السكري وامراض القلب.
وقال الفريق العلمي التابع لجامعة كارديف بويلز ان تناول مشتقات الحليب يجنب الشخص خطر الاعراض الاستقلابية (Metabolic Syndrome)، وهي مجموعة من الاعراض تزيد احتمال الاصابة بالسكري وامراض القلب.
وتقول الدراسة التي تطلب انجازها 20 عاما وشملت 2375 رجلا تتراوح اعمارهم بين 45 و59 عاما، ان تناول الحليب ومشتقاته يقلل من هذا الخطر عند الرجال بنسبة 50 بالمئة.
وحسب الدراسة فان كون شخص يعاني من الاعراض الاستقلابية يعني ان يحتوي دمه على نسب مرتفعة من سكر الغلوكوز او الدهون او كونه سمينا أو يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
واستخدم الفريق الباحث استمارات ويوميات لمراقبة الكميات التي تناولها الرجال من حليب ومشتقاته.
في البداية، كان 15 بالمئة من المشاركين يعانون من الاعراض الاستقلابية مما جعلهم اكثر عرضة من غيرهم لامراض القلب بحوالي الضعف، بينما زاد خطر الاصابة بالسكري عندهم باربعة اضعاف.
لكن نسبة الحماية التي توفرها مشتقات الحليب اقل من تلك التي يوفرها شرب الحليب بعينه.
عزيزتي عاشقة المنصوره يعطيك الف عافيه عالمعلومه المهمه00تقبلي مروري
تستاهلي التقييم
الله يعطيج العافيه اختي على هالموضوع ،،
تسلم ايدج ،،
تقبلي تحياتي ..