– 5 أكواب طحين
– 4/1 1 كوب حليب
– 4 بيضات
– ملعقتين شاي خميرة جافة
– 4/1 كوب سمن مازولا
– 4/3 كوب سكر نقي
– 2/1 ملعقة ملح
– 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
– ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
– زيت للتحمير.
الطريقة
– ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة
واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف
عطر الندى
الله يعطيك العافيه يارب
دونات ولا اروع
تحياتي لك
اختك :
دفا الكون
الوصفة سهلة و تسلم إيدج.
__________________________
يا عطر الندى ,,,,,,,,
ولا تحرمينا من أبداعاتج ,,,,
تحياتي
و الله يعطيك ألف عافية
مع تحياتي لك
_________________
هلا وغلا غاليتي ..
تسلمين علىالوصفة اللذيذة .. ربي يعطيك ألف عافية
لا تحرمينا من جديدك
لك خالص شكري وتقديري
ام عدول