تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » راس مالاي حلوى هندية لذيذة منعشة وسهلة التحضير http://forums.3roos.com/images/icons/i

راس مالاي حلوى هندية لذيذة منعشة وسهلة التحضير http://forums.3roos.com/images/icons/i 2024.

المقادير :

كوب حليب بودرة – ملعقة طعام طحين جميع الاستعمالات – ربع ملعقة صغيرة مسحوق هيل – ملعقة صغيرة بيكنك باودر – ملعقة طعام زيت نباتي – بيضة مخفوقة قليلاً

مقادير صلصة الحليب:
علبتين حليب مكثف كامل الدسم (اللي نستخدمه مع الشاي 170 جرام)- كوبين ونص ماء – نص كوب حليب بودرة – نص كوب سكر أربع حبات هيل مفتوحة جزئيا – ثلاث ملاعق طعام ماء ورد منقوع فيه زعفران.

للتزيين:
فستق مبشور خشن

الطريقة:
– نخلط المقادير الجافة ماعدا الزيت والبيضة ثم نعمل حفرة وسطها نضع فيها الزيت والبيضة ونخلط بملعقة خشبية أولا ثم باليد حتى يتجانس ثم نغطي الخلطة بالنايلون

– نخلط مقادير الصلصة ماعدا ماء الورد والزعفران في طنجرة متوسطة الحجم ونحركها على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم نخفف النار ونحرك من وقت لآخر حتى يغلي الحليب.

– في هذه الأثناء نقوم بتكوير الخلطة الأولى لكرات صغيرة بحجم حبة البندق مع مراعاة تغطية الكرات والخلطة حتى لا تجف.

– بمجرد غليان الحليب نسقط الكرات في صلصة الحليبونتركها تغلي لأربع دقائق مع مراعاة تحريكها مرة واحدة فقط بتأن وهزها من وقت لآخر حتى تتغمر بالصلصة.

– نرفع الطنجرة عن النار ونضيف ماء الورد والزعفران ثم تصب في صحن التقديم وتزين بالفستق.

– تترك حتى تبرد قليلا ثم تغطى وتترك في الثلاجة مدة ساعتين.

وصحتين وعافية على قلوبكم

وهذه صورة الطبق النهائية

.✿.

يمي يمي

يسلموووو

.✿.

يسلمو يا قمر على الحلي اللذيذ
ويعطيكي الف عافيه

شكراً على مروركم
وعلى ردودكم الحلوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.