كوب حليب بودرة – ملعقة طعام طحين جميع الاستعمالات – ربع ملعقة صغيرة مسحوق هيل – ملعقة صغيرة بيكنك باودر – ملعقة طعام زيت نباتي – بيضة مخفوقة قليلاً
مقادير صلصة الحليب:
علبتين حليب مكثف كامل الدسم (اللي نستخدمه مع الشاي 170 جرام)- كوبين ونص ماء – نص كوب حليب بودرة – نص كوب سكر أربع حبات هيل مفتوحة جزئيا – ثلاث ملاعق طعام ماء ورد منقوع فيه زعفران.
للتزيين:
فستق مبشور خشن
الطريقة:
– نخلط المقادير الجافة ماعدا الزيت والبيضة ثم نعمل حفرة وسطها نضع فيها الزيت والبيضة ونخلط بملعقة خشبية أولا ثم باليد حتى يتجانس ثم نغطي الخلطة بالنايلون
– نخلط مقادير الصلصة ماعدا ماء الورد والزعفران في طنجرة متوسطة الحجم ونحركها على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم نخفف النار ونحرك من وقت لآخر حتى يغلي الحليب.
– في هذه الأثناء نقوم بتكوير الخلطة الأولى لكرات صغيرة بحجم حبة البندق مع مراعاة تغطية الكرات والخلطة حتى لا تجف.
– بمجرد غليان الحليب نسقط الكرات في صلصة الحليبونتركها تغلي لأربع دقائق مع مراعاة تحريكها مرة واحدة فقط بتأن وهزها من وقت لآخر حتى تتغمر بالصلصة.
– نرفع الطنجرة عن النار ونضيف ماء الورد والزعفران ثم تصب في صحن التقديم وتزين بالفستق.
– تترك حتى تبرد قليلا ثم تغطى وتترك في الثلاجة مدة ساعتين.
وصحتين وعافية على قلوبكم
وهذه صورة الطبق النهائية
يمي يمي
يسلموووو
.✿.
ويعطيكي الف عافيه
وعلى ردودكم الحلوة