جبتلكم 3 اطباق حلوووووووين
انشالله يعجبوكم
اول شيء سلطه البتنجان
يلا نبدا
المقادير:
حبه بتنجان كبيره
توم مطحون
نص لتر لبن مش حليب لاء لبن(رايب)
ليمون
ملح وفلفل
زيت زيتون
3 خبز لبناني محمص
بقدونس وصنوبر او كاجو
الطريقه:
نقطع البتنجان مربعات ونحمره في طاسه فيها ملعقتين سمن
ولما يبدأ يستوي نضيف التوم
نخلط اللبن مع عصير ليمونتين ومعلقتين زيت زيتون وملح وفلفل ونخليهم
نحمص الخبز في الفرن ونكسره في صحن او صينيه
نقطع البقدونس ونضيف عليه الصنوبر او الكاجو
نسكب اللبن فوق الخبز بعدين نضيف البتنجان بعدين نرش البقدونس والصنوبر من فوق
نحضر الريش ونتبلهم بعصير البصل والليمون والملح والفلفل
ونخليهم ساعتين او اكتر في التلاجه
نرصهم في صينيه وندخلهم الفرن لغايه ما تستوي
ناخد قطعه فحم ونخليها على النار لغايه ما يحمر لونها
بعد ماتستوي الريش نضع الفحمه داخل الصينيه ونغطيها لمده 5 دقايق
كده كانها لحمه مشويه على الفحم
طعم وريحه وااااااااو
ناخد كيس مكرونه صغيره
نحمره في ملعقتين سمن مع التقليب المستمر لغايه ما يصير المكرونه لونها بنى ونقلب كويس عشان تكون كلها لون واحد
في طاسه نقطع بصل جوانح وطماطم جوانح وتوم ونضيف اللحم لغايه ما يستوي
بعد ماتستوي اللحم نضيف ماء وماجي ونضيف المكرونه ونخفض النار لغايه متستوي المكرونه
يلا يا حلوين
في انتظار الردود
(f)(f)(f)
ماشاء الله يشهههي
تسلم الايــــــــــــــــــــادي ياغاليتي
تسلم ايدك حببتي
ننتظر جديدج ……………