كيــف الــحــال يــا بــنــااااااات,,,,,,,,,
عـــنــدي حــلا اســمــه زنــود الــســت,,,,,,,,,
بــصــراحــة لــذيــذ وخــصــوصـاً فــي رمــضــان,,,,,,,,,
اتــفــضــلــوا ,,,,,,,,,,
زنود الست
=======
المقــادير:
=====
10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم)
3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
3 أكواب زيت للقلي
3 أكواب قطر
فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
==============
. توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض
. توضع ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين
. تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة
. تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون
. ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر
. بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون
. ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات.
طريقة تحضير :القطر (شيرة)
. مدة التحضير-10 دقائق، الكمية-3 أكواب
. يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
. مدة التحضير-15 دقيقة
. تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
. يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
. عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
. تمزج 3 علب × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
وصــحــتـيـن وعـــافــيــة
تسلمين يا الغالية على الحلا الشهي
دمتى يا مشرفتنا بالف صحة وعافية
تحيااااااااتى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف شكر لك يامشرفتنا الرائعه
على الحلا
وتسلم ايدك
أختك
بسبغيتاسالعنقشطهنستلهالمطبوخه
ممكنتوضحينلي….[/SIZE]
بس انا اعملها بدل رقائق من عجينة البقلاوة اضع خبز توست تطالع احلى وناعمه ومقرمشه
تسليم اعيوني
مشكورة اختي الغالية
تسليمن
وانشاء الله اجرب اكلتج هذي
تحياتي لج
نبراس الحياة
مــرحـبــا أخـتـــي نــور الــهـــدى,,,,,,,,,,
ويـسـلّــم الــمــرور الــكــريــم,,,,,,,
نـّورتــي الــقــســم أخــتـــي بـنـت الـممــلــكــة,,,,,,
وتــقـبـلـي مـــني كـل الــشــكــر والــتـقـديــر,,,,,,
هــلا وغــلا بــأخــتـــي غــداف,,,,,,,,والــقــشــطــة هــي
مــوجــودة الــطــريــقــة فــي الــمــوضــوع,,,,,,,,وأحــيـانـــاّ
أعــمــلــهــا بالــحـلـيب والنـــشــا وفي النهـايـة أضـيـف اليــهــل
عــلــبــة مـــن الــقــشـدة,,,,,,
مــشــكــورة عــلــى الــمــرور الــكـريــم,,,,,,,,