• باذنجانة متوسطة الحجم.
• ملعقة ونصف من الثوم المقشر المهروس.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقتان من زيت الزيتون أو الذرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملح وفلفل.
* الطريقة:
1- في طبق معدني صغير قومي بشي الباذنجانة على درجة حرارة متوسطة أو أنضجيها في الفرن.
2- لابد أن تلين بفعل الحرارة – سواء في الفرن أو على النار المباشرة – ثم تترك لتبرد قليلا.
3- يتم تقشير الباذنجانة ونزع البذور منها.
4- في وعاء مناسب متوسط الحجم يتم هرس الباذنجان المطهي والمقشر بشوكة، ثم تضاف إليه المكونات من زبادي وثوم وغيره.
5- يتم نقل المقدار لأطباق مسطحة تقدم فيها مع لمسة من الزيت لتزيين الوجه.
6- يمكن تجميل أطباق السلطة بأوراق البقدونس المفروم.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي زمرده
اممممممم شكلها روعه
مشكوره وتسلم ايدك
وربي يعطيك الف عافيه
اختك
بنت المملكة
مشكوره على الخلطه السريييييييييه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مشكوره على المرور ياذوق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي اختي الغاليه زمرده علي السلطه الحلوه اللي احبها كتير
الله يعطيكِ العافيه
و في انتظار المزيد ان شاء الله تعالي
مع خالص تحياتي
مشاء الله عليك الله لا يضرك .
اكلاتك ياختى لذيذة وختياراتك موافقة.
تحياتى عزيزتى زمردة
الله يسلمك ويخليك .. مشكوره على المرور ياذوق
مشكوره على المرور ياعسل
الف شكرا لج اختى زمرده
النونه