سمك متبل ببهارات الكاري اللذيذة بحليب جوز الهند
المقادير:
500 جرام سمك
عدد 6 فلفل اخضر
ثلث كوب من عصير التمر الهندي
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ملعقة طعام زيت
50 جرام من بودرة حليب جوز الهند مذابة في كوبين ماء
150 جرام بصل
100 جرام طماطم
نصف ملعقة صغيرة حبوب الكمون
قطعة زنجبيل (1 سم)
8 فصوص ثوم مقطعة حلقات
الطريقة
يقطع السمك الى قطع صغيره
يطحن الثوم مع الزنجبيل وحبوب الكمون ويضاف ملح الطعام حسب الرغبة
ينقع السمك مع المزيج ويترك جانبا
تحمر قطع البصل في الزيت
ويضاف لها الطماطم وتحمر قليلاً
يضاف السمك مع الفلفل الاخضر وحليب جوز الهند وعصير التمر الهندي الى البصل والطماطم
يطهى المزيج حتى يصبح قوام الصلصة مركزاً
ويقدم ساخن مع طبق ارز وسلطة خضراء
وبالعافية عليكم
تسلمين و لا تحرمينا من جديدج.
مشكووورة اختي
الله يسلمج عزيزتي
وانتي لاتحرمينا من تواجدك
الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي …..
اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــه
يوفقج
يعطيج العافيه
تسلم ايديكى
يسلموا
تسلموووووووووون جميعا
جربوها ماراح تندمووووووووون
زوجي تجنن عليها