سندويشات الكيما بخبز الجباتي
المقادير :
ملعقتين سمن
بصلتين مقطعتين شرائح
قرن من الفلفل الاخضر الحار مفروم فرم ناعم
3 فصوص ثوم مهروسه
ملعقة شاي من بشر الزنجبيل
¼ كوب ماء
750 غ لحم مفروم
نص ملعقة كركم
ملعقة شاي قرفة مطحونة
ملعقتين شاي كمون مطحون
ملعقة شاي هيل مطحون
نص ملعقة شاي فلفل حار بودرة
نص ملعقة شاي قرنفل مطحون
2 ملعقة كزبرة مطحونة
¾ كوب بازلاء
علبة صغيرة صلصة الطماطم
نص كوب حليب جوز الهند ( غير متوفر لدي )
الطريقة:
1- سخني السمن في قدر كبير اضيفي إليه البصل والفلفل الاخضر والثوم
والزنجبيل وقلبي إلى أن يصبح البصل طري.
2- اضيفي الماء وغطيه ودعيه على النار لمدة 10 دقائق وقلبيه من فترة إلى أخرى.
3- اضيفي اللحم المفروم والكركم و القرفة والكمون والهيل والفلفل البودرة والقرنفل والكزبره وقلبيه على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون اللحم بني ويتبخر السائل الموجود في القدر
4- اضيفي البازلاء والصلصة وحليب جوز الهند ودعيه على نار هادئة من غير غطاء إلى أن يتبخر السائل الموجود تماما وتنضج اللحمة
ثم تحطين الكيما في الجباتي وتلفينه
وبالعافيه عليكم
خلاص باجر العشاء كيما وجباتي ان شاءالله
تسلمين يا عسل على ردك الحلو
وأهم شي إنها عجبتك [/frame]
يمي
عاد انا وزوجي نمووت عليهاا
مممم
تسلمين يالغاليه
أختي الحبيبة
السفيرة
:
تسلم الايادي يا قمرنا
وان شاء الله بجربها
الله لايحرمنا من ابدااعاتك
لك كل تقدير
:
هلا وغــــــــــــلا نورتي الصفحة يالغلااا
. شكرا لمرورج على الموضوع
تسلميييين ياقلبي على كلامج الحلوو
وكلك ذوق والله
ياربي يجنن
ماشالله عليج والله يحفظج يارب
بس شلون اقدر اسوي الجباتي
لان عندي طرق كثيره للجباتي ويطلع حلو بس مو مثل مايسوونه الهنود
اذا تقدرين حياتي ابي نفس طريقتهم
وراح احربها انشاء الله ..