المقادير
5 بيضات مفصولة
3/4 فنجان سكر بودرة منخول
3/4 فنجان دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقتان كبيرتان مسحوق شوكولاته
3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
فانيليا، ذرة ملح
الحشو كوبان من الكريم شانتيه
1/4 كيلو فراولة مقطفة ومقطعة شرائح صغيرة
ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
للتجميل
كريم شانتيه
أنصاف فراولة
الطريقة
يسخن الفرن لصنع السو يسرول ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر تجهز صينية مستطيلة تبطن بورق زبدة ثم تدهن بالسمن السائح وترش به الدقيق يذاب مسحوق الشوكولاته في الماء الدافئ حتى يصبح ناعما يخفق صفار البيض بالمضرب الكهربي حتى يبيض لونه ويغلظ قوامه تضاف الفانيليا يضاف السكر ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق حتى ينتهي مقدار السكر، يضاف خليط الشوكولاته ويقلب المقدار إلى أن يندمج فيه تماما يضاف خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة حتى ينتهي المدار يخفق بياض البيض إلى أن يقسو قوامه ويقلب في خليط السو يسرول بالتدريج تصب العجينة في الصينية المعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تقترب من التماسك من20 إلى25 دقيقة توضع قطعة من ورق الزبدة و ترش بسكر بودرة وتقلب الصينية على الورقة فور خروجها من الفرن ويتم نزع ورق الزبدة من حول الكعكة لصنع الحشو تقلب الفراولة والسكر مع الكريمة يفرد الحشو فوق الكعكة على الفور وتلف الكعكة بطريقة السو يسرول ولا داعى للقلق إذا حدثت بعض التشققات أثناء اللف يجمل السو يسرول بالكريمة وشرائح الفراول
5 بيضات مفصولة
3/4 فنجان سكر بودرة منخول
3/4 فنجان دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقتان كبيرتان مسحوق شوكولاته
3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
فانيليا، ذرة ملح
الحشو كوبان من الكريم شانتيه
1/4 كيلو فراولة مقطفة ومقطعة شرائح صغيرة
ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
للتجميل
كريم شانتيه
أنصاف فراولة
الطريقة
يسخن الفرن لصنع السو يسرول ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر تجهز صينية مستطيلة تبطن بورق زبدة ثم تدهن بالسمن السائح وترش به الدقيق يذاب مسحوق الشوكولاته في الماء الدافئ حتى يصبح ناعما يخفق صفار البيض بالمضرب الكهربي حتى يبيض لونه ويغلظ قوامه تضاف الفانيليا يضاف السكر ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق حتى ينتهي مقدار السكر، يضاف خليط الشوكولاته ويقلب المقدار إلى أن يندمج فيه تماما يضاف خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة حتى ينتهي المدار يخفق بياض البيض إلى أن يقسو قوامه ويقلب في خليط السو يسرول بالتدريج تصب العجينة في الصينية المعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تقترب من التماسك من20 إلى25 دقيقة توضع قطعة من ورق الزبدة و ترش بسكر بودرة وتقلب الصينية على الورقة فور خروجها من الفرن ويتم نزع ورق الزبدة من حول الكعكة لصنع الحشو تقلب الفراولة والسكر مع الكريمة يفرد الحشو فوق الكعكة على الفور وتلف الكعكة بطريقة السو يسرول ولا داعى للقلق إذا حدثت بعض التشققات أثناء اللف يجمل السو يسرول بالكريمة وشرائح الفراول
يمممممممممممممممممى 
مشكوووره الغاليه 
ان شاء الله بنجربها
[ALIGN=center]
هلا فيكِ عزيزتي قلب جرئ..
هلا فيكِ عزيزتي قلب جرئ..
ألف شكر ويعطيكِ العااااافيه..
تحياتي لكِ,,
عاشقة الفردوس
هلا فيك اختي عاشقه الفردوس
و اشكرك علي ترحيبك بي في ركن المطبخ
و اشكرك علي ترحيبك بي في ركن المطبخ