المقادير:
اولا المقادير على حسب الكمية الي يتسوينها
دجاجة مفورة
بصل مقطع قطع صغيرة
جزر مبشور
ملفوف مبشور
ذرة (حسب الرغبة لان في ناس مايحبون الذرة)
فلفل رومي مقطع احجام صغيرة
جبن بوك
خبز
واذا تبين تضيفين اي شي تحبينة مش مشكلة
البهارات:
ملح
فلفل اسود
وشوية كمون
الطريقة:
تنتفين الدجاجة وتحطين قدر على النار وتقلين البصل في قليل من الزيت ثم تحطين الدجاج والجزر والملفوف والذرة والفلفل وتخلطينهم مع بعض ثم تحطين البهارات وفنجان ماء وتخلينه على النار شوية لين تذبل الخضروات وينشف الماء.
ثم تدهين الخبز على كامل وجه الخبز بالجبن وتحطين من خلطة الدجاج على طول طرف واحد من الخبز وتلفين الخبز الى النهاية (نفس لفة السنديشات) وتسكرين الاطراف جيدا ثم تضعين قليلا من الزيت في مقلاة كبيرة وتقلين خبز الدجاج حتى فقط يأخذ لون ذهبي ثم تخرجينها واتركيها قليلا من ثم قطعيها الى شرائح (نفس قطع السويسرول).
وبالعافية على قلوبكم
انا بعد ما اسوي خلطه الدجاج…اخلط معاه ملعقتين كبار مايونيز+علبة قشطه
واجيب الخبز اللبناني افتحه واخليه قطعتين…بعدين اييب قطعه افرشها ..واحط في طرفها من الخلطه والفها..
واخلص اللي عندي كله…بس لازم تنلف عدل حتى من عفوق وتحت..اسكرهم قبل لا الفهم…
بعدين اييب الماي اللي سلقت فيه الدجاجه… واغمس السندوشه فيه… وبعدين احطها على مقلاه تكون حاااااااااااااااره.بدون زيت
.واضغط عليها لحد ما تتحمر الجهه وتنشل معاي بسهوله من على المقلاه..يعني ما تم لازقه..
واسوي الجه الثانيه..
واخلص الكميه واقطعهن….بصراحه تجنن كانها وصفة مطاعم….
يم يم يم يم طريقة لذيذة انا بجربه وانتي جربي طريقتي اوكيك؟
تحياتي …..
عساج عالقوه