صدور دجاج بصلصة الطماطم
المكونات
صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
سكر بني
عصير طماطم طازجة
صلصة طماطم
نعناع جاف مفروم ناعم
مسترد (خردل)
الطريقة
– يُسخن القليل من زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، و يُحمر البصل المفروم و يُضاف إليه السكر البني مع التقليب ، ثم يُضاف عصير الطماطم و صلصة الطماطم والنعناع الجاف و المسترد مع التقليب الجيد ، ثم تُترك على نار هادئة إلى أن تبدأ الصلصة في الغليان ، ثم تُترك جانباً حتى تبرد قليلاً .
– يُدهن صاج بقليل من الزيت ، وتُرص عليه صدور الدجاج المخلية، ثم تُغطى الصدور بصلصة الطماطم السابق أعدادها.
– يُوضع الصاج في فرن حرارته 180ْ حتى تنضج صدور الدجاج ، و يُمكن إشعال النار العلوية (الشواية) آخر خمس دقائق حتى يحمر سطحها.
– عند التقديم تُقطع شرائح ، و يُمكن أن تُقدم إما دافئة أو باردة
بس ما يبان طعم السكر في الأكل بعدين او بس يضاف له كمية بسيطة ؟
تسلمين على هالوصفة السهله
بس عندي سؤالين
كم كمية السكر البني ؟ وهل بالامكان الاستغناء عنه ؟
ممكن نضيف مكعب الدجاج ماجي على الخلطة ؟
وكل الشكر لج على مساهماتكِ المتميزة فالقسم
تسلم الأيادي يا عسل
ويعطيج العافية
تحياتي ……… ولاء علي
بس ما كتبتيلنا المقادير حتى لو تقريبيه..
وبالنسبه للماسترد حب ولا صلصه؟؟
