المقادير
دجاجه
بصلتان
خمس حبات طماطم
فلفل بارد
ثوم
معجون طماطم
ماجي
فنجان ونصف جوزهند
زيت
كاري
نصف ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيرفلفل اسود
كاس ونصف ماء
الطريقة
تنظف الدجاجةوتقطع ثمان قطع او اكثر اذا امكن ثم تترك لحين الاستعمالومن ثم تحضرصينيه وتضعين جوزالهند فيها وتضعينه على نار هادئه ويقلب حتى ياخذ الون البني ومن ثم ترك حتى يبرد ويطحن حتى يكون ناعم يحضر القدر ويضع فيه البصل والثوم ويوضع عليه زيت ويحرك على النار ومن ثم وضع الفلفل البارد ويقلب جميعه على النار لمدة دقيقة يوضع الدجاج ويحرك مع بعضة البعض ومن ثم توضع جميع المقادير الباقيةفي القدر ماعاد الماء لايوضع حتى يذوب الطماطم ويتجانس مع جوز الهند ومن بعدها يوضع الماء تترك على نارهادئه لمدة نصف ساعة مع البطاطس المقليه والخبز جربوها وان شاء الله تعجبكم صراحة طعمها اكثر من روعه
بس فيه ملاحظة
لك حرية الاختيار في وضع الماجي والكاري لافيه ناس مايحبون الملح وفيه ناس بعد ماتحب الحار 