المقادير : –
نصف كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات – ربع كيلو كالاماري "سبيط" تقطع شرائح – كمية من الجمبري متوسط الحجم مقشر – 2 ثمرة فلفل احمر مقطع شرائح – 4 بصل اخضر مقلم ومخرط شرائح – 2 فص ثوم مفري – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – بشر ليمون – 2 ملعقة كبيرة زيت نبات ملعقة صغيرة زعتر جاف – ملعقة كبيرة دقيق ملح وفلفل.
الطريقة: –
اسلقي السمك في كمية من الماء المغلي تكفي لفترة مع اضافة الملح والفلفل والبصل ثم يرفع من ماء السلق مع الاحتفاظ بمرق السمك المسلوق، يرفع الزيت علي النار في اناء عميق ويضاف البصل والثوم ويقلب المقدار حتي يصير لون البصل ذهبيا ويضاف الجمبري وشرائح الكلاماري والجنزبيل والملح والفلفل ويقلب المقدار من 2 -3 دقيقة. يضاف شرائح الفلفل الأحمر مع الاستمرار في التقليب ويضاف بشر وعصير الليمون وتصب المقادير السابقة في طاجن وتضاف مكعبات السمك، تذاب ملعقة الدقيق في ماء مسلق السمك ويرفع المقدار علي النار حتي يذوب الدقيق تماما ثم يصب فوق الطاجن ويعاد التتبيل، يوضع الطاجن في الفرن حتي يتم النضج ويقدم مع مكرونة مسلوقة أو ارز مفلفل.
بنت ديره
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
يعطيج العافيه اختي الغاليه ديرة
جزاك الله خيرا
و بانتظار المزيد من وصفاتج الحلوة
الله يعطيج العافيه
تحياتي
بنت ديره
واااااااااااو
شكله مشهي ولذيذ
تسلمين يا عسل ع الوصفة السهلة