اليوم الكل معزومين على الأكله اللذيذة بمناسبة فوزي
بمسابقة (الشعر والشعراء)وحصولي بفضل الله على المركز الأول
والأكله لذيذة جداً ممكن أن تستخدمي فيها الفطر ( المشروم )-أو الترفاس
والترفاس (كما يسمى في ليبيا) وهو نوع من أنواع الفطر
ينبت في وقت وموسم معين من السنة تحت الأرض وسعره مرتفع
وهو يحتاج الى نقع في الماء وغسله جيداً من التراب العالق بين ثناياه.
المهم نبدأ بسم الله بطبقنا اللذيذ:
الفطر(الترفاس)مع الدجاج والأرز بالبازيلاء بمناسبة فوزي بمسابقة الشعر والشعراء
المقادير :
قطع من الدجاج
بصلة كبيرة
مشروم
بازيلاء
طماطم
صلصة
بقدونس للتزيين
أرز
ملح وفلفل أسود وبهارات
زيت للطبخ
الطريقة:
نقطع البصل شرائح
ثم نقلبه بالزيت
نضيف الفلفل الحار (أحمر أو أخضر )
بعد أن يذبل البصل نضيف قطع لحم الدجاج ونقلبه مع البصل
ثم نضيف كمية المشروم
ونقلب المكونات كلها مع بعضها
بعد التقليب حوالي ربع ساعة
نضيف الطماطم وتقلب قليلاً
ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات والصلصة
بعد التقليب حوالي 5 دقائق يضاف الماء ويترك لحين نضوجه
طريقة الأرز بالبازيلاء :
يغسل الأرز ثم يقلب بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي
ثم تضاف البازيلاء
ويضاف الماء وتترك حتى تغلي ثم نقلل درجة الحرارة حتى ينضج
هنا الطبق جاهز
وممكن أن يقدم مع الخبز
أو مع الأرز
ويا رب يكون الطبق حاز على إعجابكن جربوه للتأكد
وصحتين وعافية
اتشرف انى اول واحده ترد على هذا الفن
كعاده موضوعتك ام لؤى
بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله
جوعتينى جدا:adore:
هروح ااشوف حاجه اكلها بقى
تم التقيم واحلى لايك
ان شاء الله نحاول نجربه والف الف الف الف مبرروك الفوز
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها الاميرة امورة  |
 |
 |
| وعليكم السلام رحمة الله وبركاتة
اتشرف انى اول واحده ترد على هذا الفن بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله تم التقيم واحلى لايك |
||
 |
 |
ومشكورة حبيبتي على ردك الذوق
والله يعطيكِ العافية
والف مبروك فوزك بالمسابقة الشعرية
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها «ღ» فـاقدة غآلـــــي «ღ» |
|
|
| دائما مبدعه ماشاء الله عليكي
ان شاء الله نحاول نجربه والف الف الف الف مبرروك الفوز |
||
|
|
والله يعطيكِ العافية
جربيه كتير راح يعجبك
ماشاء الله أم لؤي الطبق شكله راائع
بس حابة أسألك هل الفطر ده متوفر في كل مكان ولا بليبيا بس ؟؟
تسلم الايادي يارب وبألف هنا عليكم
وألف مليون مبروك الفوز ومنها دائما للأعلى حبيبتي إن شاء الله
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Anfas Elfajer |
|
|
| يميييي يميييي ماشاء الله أم لؤي الطبق شكله راائع بس حابة أسألك هل الفطر ده متوفر في كل مكان ولا بليبيا بس ؟؟ تسلم الايادي يارب وبألف هنا عليكم |
||
|
|
يا هلا فيكِ أم أحمد الغالية
بالنسبة لسؤالك عن الفطر هو متوفر في المغرب العربي والخليج
وهذا ما قرأته عنه
والله يسلمك يا رب
ومشكورة على الرد والله يبارك فيكِ وألف مبروك لكِ
اولا الف الف مبروك فوزك بالمركز الاول ولكل مجتهد نصيب وتستاهلي اكثر لانك تستحقيه
وثانيا تسلمي على الطبق الشهي وكان ودي اتذوقه
تستاهلي التميز + التقييم + لايك
((اسيره الغربه )) سابقا
ألف مبروووك الفوز
وتسلم إيدك ع الطبق الرائع
وبالعافيه
أتوقع الترفاس عندنا في الخليج اسمه " الفقع " وله موسم معيّن
في الشتاااااء