السلام عليكم ورحمه الله و بركاته……………..
انا عملت من يومين سلطه الكولسلو مع صدرور الفراخ بكريمه المشروم مع مكرونة بالخضار………..
مكرونه بالخضار…….
المقادير
بصله مقطعه شرائح
فص توم
ملح+ فلفل
عدد واحد و نصف بذنجانه مقطعه مكعبات صعيره
2فلفل ملون
300 مللتر عصير طماطم
2كوسة
معلقة صغيرة سكر
مكرونه
4 معاق كبيره زيت زيتون
………..الطريقه………..
نحط الزيت و نحط البصل و الفلفل و الثوم و نقلي لغايه ميدبل البصل بس مش اوي
نحط البصل و الفلفل في طبق علي جنب و بعد كده و في نفس الطاسة نحط اشويه زيت صغيرين مع الكوسة و نقلب لغايه ميتغير لون الكوسه و بعد كده نحط الكوسه في الطبق علي الطاسة
في نفس الطاسه نحط البذنجان مع شويه زيت لغايه ميستوي بس مش اوي……..
و نحط فوها البصل و التوم و الفلفل…..و نقلب بعد كده نحط عصير الطماطم مع الملح و الفلفل و السكر .و نسيبها لغايه ميتبخر المايهو تحسي انها متماسكه ………..و تكوني سالقه المكرونه و تحطيها سخنه علي الخضار و تقلبي و هي علي النار ة بعد كده تقلبي و بعد كده تكليها بالهنا و الشفا……….
علي فكرة انا مصورة المكرونه في يومين مختلفين يوم مكنش عندي فية كوسة…….و يوم مكنش عندي فية فلفل ملون……………
سلطه الكولسلو…………
المقادير:
300جرام كرنب ابيض مقطع سليز رفيعه
2 جزر مبشور
2 بصل اخضر تاخدوا الجزاء الاخضر منه بس
مقادير السوس :
2معلقة كبيره مايونيز
2معلقة كبيرة كريم مخفوق
1 معلقة شاي ماستردا
2معلقة كبيره خل
1معلقة شاي سكر
ملح+فلفل
الطريقه:
نخلط مقادير السوس كلة مع بعض كويس جدا….
نضع الكرنب و الجزر و البصل مع بعض و نقلبة ثم نضع الصوص و نقلب كويس جدا
نغطيه جيدا باورق المطبخ الشفاف
نضعه في الثلاجه امدة ساعه
صدور الفراخ بكريمة المشروم
المقادير
4 صدور فراخ
معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة كبيره زيت زيتون
200جرام مشروم
فص توم مهروس
بصله مقطعه صغير جدا
معلقه صغيرة اعشاب…التحبيه( اختياري)
ملح + فلفل
معلقه شاي مسترده
200 مللتر كريمه
الطريقة:
في طاسة نحط الزيت و الزبده …و نحط صدور الفراخ و نحط ملح و فلفل……. لغايه متستوي بعد كده نشيل الفراخ و نحطه في طبق علي جنب
في نفس الطاسة و في نفس الزيت نحط المشروم و لغاية ميتحمر شوية و نعد كده نحط الصله و نقلب كويس لمده دقيقه ………..و بعد كده نحط التوم و الاعشاب و بعد كده الكريمه و بعد كده المسترده و نقلب لغايه متغلي و تتماسك شويه و نعد كده نحط الفراخ لمده دقيقة و تتقدم بالهنا و الشفا……….
التقديم:
بالهنا و الشفا…………
الله يسلم الايادي على الطبخة اللي شكلها يشهي مشكورة تبارك الله عليك
والله حررررررررررررام عليك عذبتينا
تسلمين
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها amoula000  |
 |
 |
| الله يسلم الايادي على الطبخة اللي شكلها يشهي مشكورة تبارك الله عليك | ||
 |
 |
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها من ارض الوطن |
|
|
| والله حررررررررررررام عليك عذبتينا
تسلمين |
||
|
|
تسلموا علي الردود الحلوة و انا مش قصدي اعذبكم خالص ……..انا قصدي اجوعكم بس.هههههههههههههههههه
الله يعطيك العافيه
شكله لذيذ
مشكورة
/
::
واااو شكلها روعة مشكورة
/
::