اليكم طريقة عمل الكبيبة
مقادير الكبيبة:
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت
طريقة العمل:
نقوم بنقع البرغل في ماء…
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء
وهذا شكل خلطة الكبيبه.
بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..
وبالامكان عمل الحشوة بدون بصل فقط بهار ودراسين ناعم جربتها بهاالطريقة وكانت طيبة مع الصنوبر
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
وهذا شكلها بعد النهائى..
بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء
والف عافية
قيموني
ياقمر ويعطيك الف عافيه شكلها روووووووووووووووعه واكيد الطعم اممممممممم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها narge  |
 |
 |
| |
||
 |
 |
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها جوني 2024 |
|
|
| ماشا الله تبارك الله عليك تسلم ايدينك
ياقمر ويعطيك الف عافيه شكلها روووووووووووووووعه واكيد الطعم اممممممممم |
||
|
|
ويعطيكي الف عافيه
تحياتي يا عسل
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها روح رفحاء |
|
|
| تسلم يدينك … | ||
|
|
مشكووره يالغلا
ويعطيج الف عاافيه