المقادير
نصف باكيت كنافة وتقريبا حسب الصينية اللي بتستخدمونها
فنجان سمن نباتي
فنجان سكر
نصف ملعقة الصبغة الحمرا
قطعة جبنة عكاوي طبعا تنقع لمدة يووم كامل في مااء حتى تزال عنه الملوحه .. ويتم تبديل الماء اربع مرات تقريبا
شيرة وطريقة تحضيرها كوبين سكر وكوب من الماء والقليل من الليمون على نار هادئة .
للتزيين فستق مطحون
الطريقة
طبعا في البداية نقووم بتقطيع الكنااافة حتى تصبح ناعمة ومن نخلط الصبغة الحمرا مع السمنه ونضيفها
هي والسكر على النكافة .. وتخلط جيدا حتى تصبح مائلة للون الوردي الفاتح
بعد ذلك نقووم بدهن صينية البايركس بالسمن النباتي
بعدها نأخذ النص من الكنافة ونضعها بالبايركس ونقووم بالضغط عليها جيدا
ومن ثم نقووم ببشر الجبنة ويمكننا نمكسها مع جبنة الموزريلا ونضعها فوق الكنافة مع مرااعاة عدم وصوول الجبنة إلى حواف البايركس
وبعدها نضيف بقية الكناافة ونضغط عليها جيدا وندخلها إلى الفرن تحت درجة حرارة 180
مجرد ان يصبح الحواف مائل للبني نقووم بتشغيل الفرن من الأعلى قليلا ..
جميع الخطوات موضحه بالصور حسب الترقيم,,
وهذا الشكل النهائي لها .. والمفروض اجلبها بس ما جلبتها ..
صحِه وعافيه ع قلوبكم !
منقـووول …!
والله يعطيكِ العافية
شكرًا على النقل
((اسيره الغربه )) سابقا
: )