السلام عليكم ورحمة الله ,,,
انتم تعرفون طبعاً ما احلى واجمل رائحة السمن البلدي خاصة على الفول او على الخبز :hysterical: يمي يمي
وبما ان السمن البلدي مش صحي كثير وصعب نلاقية دايما طازج .
وبما ان السمن البلدي مش صحي كثير وصعب نلاقية دايما طازج .
أحببت ان احضر لكم طريقة امي وجدتي لقلب الزبدة الى ريحة السمن البلدي …
المكونات :
1- 2 كيلو زبدة (الصورة من النت )
2- علبة صغيرة زبادي
3-ملعقة أكل حلبة حبوب
4- كوب صغير حبوب الذرة
5- نصف ملعقة صغيرة حبة البركة
الطريقة :
1- في صينية قومي بتحميص الذرة والحلبة فقط الى ان تصبح ذهبية قليلا كما تحمصي الشعيرية
2- ثم نضع الذرة وحبة البركة والحلبة في المدق ( بنت الهاون ) أو في خلاط المكسرات حتى تتكسر قليلا كما موضح في الصورة
4- نضع الزبدة في صينية على النار , الى ان تذوب , نضيف اليها ماقومنا بة في الخطوة 2
5- نضيف علبة الزبادي الى الزبدة
6- نتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعه , سنلاحظ ان الذرة والحلبة وغيرة ستظل في أسفل الصينية
7- نسكب الزبدة الى علب لتخزينها , وراح تلاحظون الرائحة …
وسلامتكم ….اتمنى تعجبكم الطريقة :thumbs_up:….
^
^
^
ودمــــــتم :L:
^
^
^
ودمــــــتم :L:
عند نقل الموضوع يرجى كتابة اسمي واسم المنتدى
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها nagam  |
 |
 |
|
السلام عليكم ورحمة الله ,,,
وبما ان السمن البلدي مش صحي كثير وصعب نلاقية دايما طازج .
2- علبة صغيرة زبادي
|
||
 |
 |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لا أتفق معكي في مش صحي بل صحي جدا أكثر من المعلب والمحفوظ بمواد ويبقي كما وصفتيه على الطعام يمي يمي :thumbs_up:
إضافة علبة الزبادي خطوه جديده بالنسبة لى وللأسف غير موجوده مع الصور حتى تكون أوضح
لللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللكن
سلمت أناملكي ويبقى يمي يمي
كما وصفتيه F:
لا أتفق معكي في مش صحي بل صحي جدا أكثر من المعلب والمحفوظ بمواد ويبقي كما وصفتيه على الطعام يمي يمي :thumbs_up:
إضافة علبة الزبادي خطوه جديده بالنسبة لى وللأسف غير موجوده مع الصور حتى تكون أوضح
لللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللكن
سلمت أناملكي ويبقى يمي يمي
كما وصفتيه F: مشكوره حبيبتي علي الوصفه
السمن البلدي غير صحي نعم ولكن بالمقارنه مع المطروح بالسوق ترجح كفته
ويمكن اسهل واصح طريقه تستخدمي الزبده البلديبدون تسييح
يعني زبده مشسمنه فهمتي
وعيبتني وصفتك وبحاول اجربها ان شاءالله
لكن عندي شؤالانت حطيتي ذره ولا قمح؟
وتسلمي
السمن البلدي غير صحي نعم ولكن بالمقارنه مع المطروح بالسوق ترجح كفته
ويمكن اسهل واصح طريقه تستخدمي الزبده البلديبدون تسييح
يعني زبده مشسمنه فهمتي
وعيبتني وصفتك وبحاول اجربها ان شاءالله
لكن عندي شؤالانت حطيتي ذره ولا قمح؟
وتسلمي
يعطيك العافية عالمجهود
تم التقييم
تم التقييم
:L::L:يعطيكي العاااافيه اختي وتم تقيمك :L::L:
يعطيك العافيه بس ليه حطيتي الذره والحلبه؟؟؟
ايه ما لنا استغناء عن السمن البلدي.. يسلمو خيتو وتم التقييم ..
يعطيك العافية
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها شذى الأطياف |
|
|
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لا أتفق معكي في مش صحي بل صحي جدا أكثر من المعلب والمحفوظ بمواد ويبقي كما وصفتيه على الطعام يمي يمي :thumbs_up:
إضافة علبة الزبادي خطوه جديده بالنسبة لى وللأسف غير موجوده مع الصور حتى تكون أوضح لللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللكن سلمت أناملكي ويبقى يمي يمي كما وصفتيه F:
|
||
|
|
يمكن يكون أفضل من المعلب عزيزتي بس يظل مش صحي لاننا الان مش زي اجدادنا نشتغل ونزرع ونحرق السعرات , ومعروف السمن بنسبة الكليسترول العالية …
اضافة علبة الزبادي مضافة بالصور يالغلا وراح تلاحظي باخر صورة ان الزبادي بقاع الصينية وكانه حبات فشار ملتصقة بالذرة …
مشكورة عالمرور …
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ملكة زماني1 |
|
|
| مشكوره حبيبتي علي الوصفه السمن البلدي غير صحي نعم ولكن بالمقارنه مع المطروح بالسوق ترجح كفته ويمكن اسهل واصح طريقه تستخدمي الزبده البلديبدون تسييح يعني زبده مشسمنه فهمتي وعيبتني وصفتك وبحاول اجربها ان شاءالله لكن عندي شؤالانت حطيتي ذره ولا قمح؟ وتسلمي |
||
|
|
ان شاء الله تجربي وتعجبك عزيزتي …
هو حبوب القمح ( في صنعاء نسمية ذرة ) الصورة موضحة ,,,