قبل كم يوم سويت كشري لذييييييييييييييييييذ والكل اخد الطريقة واللي قالي لاتنسي طريقته عشان نعيده تاني
راح ابدأ بالمقادير الاولى
بصلتين كبار
زيت للقلي
ملح
بصلتين كبار
زيت للقلي
ملح
المقادير الثانية
كيس مكرونة الحلقات الصغار
كاستين رز منقوعه لمدة ساعتين
كاسة عدس بجبه
ملح
ماء للسلق
كيس مكرونة الحلقات الصغار
كاستين رز منقوعه لمدة ساعتين
كاسة عدس بجبه
ملح
ماء للسلق
—-
مقادير الصلصه
زيت
5 فصوص ثوم
ملعقتين معجون طماطم
ملعقتين خل ابيض
عصير طامطم .. انا عصرت حبتين كبار منزوعة القشر..
ملعقتين من زيت البصل
البهارات اللي تحبيها
انا حطيت ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفه وقليل من القرفه
زيت
5 فصوص ثوم
ملعقتين معجون طماطم
ملعقتين خل ابيض
عصير طامطم .. انا عصرت حبتين كبار منزوعة القشر..
ملعقتين من زيت البصل
البهارات اللي تحبيها
انا حطيت ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفه وقليل من القرفه
—-
الطريقة
البصل:
نضع البصل على الصاج دون وضع الزيت الى ان يجف ماء البصل>عشان يسير مقرمش بعد القلي<
ثم نضع الزيت ونبدأ في تقليب عشان ماينحرق
نضع البصل على الصاج دون وضع الزيت الى ان يجف ماء البصل>عشان يسير مقرمش بعد القلي<
ثم نضع الزيت ونبدأ في تقليب عشان ماينحرق
بعد مايوصل للون المرغوب نرش الملح
———-
نسلق المكرونة بالملح فقط >بدون زيت<
بعد ان تنضج نصفيها من الماء ونضع من زيت البصل
———-
نسلق العدس بالملح الى قبل ان ينضج ثم نرمي مائه لاضافة ماء جديد > اللي يحب الرز اسمر ماترمي الماء<
ثم نضع الرز المنقوع على العدس
ونرش ملح فقط بدون زيت
ثم نضع الرز المنقوع على العدس
ونرش ملح فقط بدون زيت
بعد ان تقارب من النضوج نضع من زيت البصل
ونقلب
ونقلب
اخيراً الصلصة:
نكش الثوم المفروم مع الزيت
الى ان يصبح ذهبي اللون
نضع معجون الطماطم
والخل
والبهارات
ثم نطفيها بعصير الطماطم
الى ان يصبح ذهبي اللون
نضع معجون الطماطم
والخل
والبهارات
ثم نطفيها بعصير الطماطم
اخيراً نعد طبق الكشري
نضع الرز بالعدس اولاً
ثم المكرونة
ثم البصل وترشي من الصلصه عالوجه
ثم المكرونة
ثم البصل وترشي من الصلصه عالوجه
لذيييييييييييييييييييييييييييييذة
حلو اوي ا قمر تسلم ايدك
بس كمان لو الرز معاه شعريه بيبقي جمييل
وبالف هنا يا قمر
مممممم شكله كثير حلوو و مشهي
واااااااااااو غلبتينا احنا المصريين
والله الكشرى بتاعك بيشهى جدااااااااااا بس احنا بقى بنعمل مع الصلصه شطه ناااااااااااااااااار علشان تخليها احلى واحلى وكمان حاجه اسمها دقه
وهى عباره عن توم تحطيه شويه على النار مع زيت لحد ما يذبل بس وبعدين حطى عليها عصير ليمونه وملعقتين خل والباقى ماء وطبعا الكمون
وتحطيها بزجاجه وترشى منها حسب الكميه اللى انتى عايزاها يا ريت تجربيها معاها بتبقى تحفه
والله الكشرى بتاعك بيشهى جدااااااااااا بس احنا بقى بنعمل مع الصلصه شطه ناااااااااااااااااار علشان تخليها احلى واحلى وكمان حاجه اسمها دقه
وهى عباره عن توم تحطيه شويه على النار مع زيت لحد ما يذبل بس وبعدين حطى عليها عصير ليمونه وملعقتين خل والباقى ماء وطبعا الكمون
وتحطيها بزجاجه وترشى منها حسب الكميه اللى انتى عايزاها يا ريت تجربيها معاها بتبقى تحفه
روعه…..
هذولا الصور مشان اسهل
هذولا الصور مشان اسهل
معلش اختي اعذريني انا حطيت الصور بهذي الطريقه علشان تسهل للاعضاء
يسلموووو حبيبتي
تسلم الأيادي
تسلمي حبيتي على الكشري اللذيذ
يعطيك الف عافية يارب
يعطيك الف عافية يارب
غربية في دنياي يعطيك العافية على التعب
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها زوجى كل حياتى  |
 |
 |
|
حلو اوي ا قمر تسلم ايدك
بس كمان لو الرز معاه شعريه بيبقي جمييل
وبالف هنا يا قمر
|
||
 |
 |
الله يسلمك
وشكرا عالنصيحه
ممكن اعملها تاني بالشعيريه
كنت افكر اسويها بالباستا
بس عشان اول مره اجربها ماحبيت اكتر خلطات
وكان الكشري مايعجبني
بس هادي المره واااااو
وشكرا عالنصيحه
ممكن اعملها تاني بالشعيريه
كنت افكر اسويها بالباستا
بس عشان اول مره اجربها ماحبيت اكتر خلطات
وكان الكشري مايعجبني
بس هادي المره واااااو
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها bassouma الدلوعة |
|
|
| مممممم شكله كثير حلوو و مشهي | ||
|
|
يسلمو ياعسل