مرحباااا عرايس شخباركم ان شاء الله يكون الكل بخير يااارب..
اليوم حبيت انقل لكم طريقتى باعمل الخبز مو خبز تنور:pلا الخبز العاادي الى متعودين على ونسوى اكثر شئ في انواع وطريقات كثيره بس حبيت انقل لكم طريقتى وان شاء الله تنااال اعجاابكم:thumbs_up:
المقادير
طحين
2 كيلوو او حسب الرغبة انا عملت 2 كيلوو
ملعقه ملح كبيره+ لتر حليب
ملعقة بيكبودر كبيره في الى يستغربون كيف؟بيكبودر على الخبز بس جربو وانتم تحكمون:thumbs_up:
هذول المواد صورتهم لكم..
الطريقة نحط الطحين مع الملح والبيكبودر
نخلطهم مع بعض المواد الجافه مع الطحين هذي الصوره
بعدين نذوب مكعب الخميره مع قليل من الماء واذ مافي خميره مكعبات عادي الناعمه اضيفي
ملعقتين:thumbs_up:هذي الخميره بعد ما ذوبتهاا
ناخذ الحليب ونحط بقدر على الغاز ندفي شويه يكون دافى
هذي صورته
الحين انضيف الخميره الى ذوبناهاا مع الحليب الدافي ونضيفهم على الطحين وهذا الشكل
الان نعجن العجينه ونضيف ماء دافى ونعجن كلش زين لين تتماسك وتصير عجينه طريه
بعد ما نكمل العجن نمس على وجه العجينه زيت وهذا شكلهااا
وبعدهاا نغطيهاا بكيس نايلوو وقطعه اقماش ونحطهاا بمكان دافى
ونتركهاا ساعه تتخمر بعد الساعه نجي الى العجينه تكون جهازه هذا شكلهاا بعد التخمير
بعدهااا نقطعهااا بهذا الشكل
ملاحظة ما يحتاج ولا قطرت طخين لئن الطحين راح يخليها يابسه بس قليل من الزيت :thumbs_up:
بعدهااا كمان نغطيهااا لا تيبس وناخذ وحده وحده ونخبز هذا شكلها بعد ما قطيتهاا
طبعاا يكون قبلها الفرن حااااااااااامي وناخذ وحده وحده نخبز انا بالنسبة الى خبز عادي بيدي وافي الى يفضل يفرد العجينه بل شيبك على راحتكم بس انا افضل الخبز على ايدي يكون ارتب واسرع هذي بعد ما خلصت كل شئ الان ادخلها للفرن
هذي بعد ما طلعت من الفرن
الان خلصت كل الخبز ويترك يبرد هذا شكله
الان خلصت كل شئ رحت احضر الغداء بما انو الخبز طاازج
وحاروفرش
سويت فلافل +بطاطه+حمص
اتركم مع الصوره الاخيره
وبس هذي طريقتى باعمل الخبز ويكعد طرى وطعمه حلو فتره:thumbs_up: وعلى فكره عطيت هذي الطريقة حق جاراتي وصديقاتي وكثير عجبتهم والكل يشكر فيهاا اتمنااا تنال اعجابكم وجربونهااا:thumbs_up:
F:وبل اخير داعواتكم لنا الله يسر امورنا ويحفظلي ابني وزوجي من كل شر يارب..F:
:L:تحيااتي للجميع اختكم ام عبودي:L:
واااااااااااااااو
ماشاء الله تبارك الرحمن
اصلا انتي ام عبودي يكفي صورج ونظافتج اللي تفتح النفس على الاكل
روعة الخبز شهيتيني .. ان شاء الله اجربه حبيبتي
للاسف الميزان رافظ التقيييم
اشلون بية وياج يعني يوميا موضوع احلى من الثاني ههههههههههههههه
ما شاء الله عليج اتي ربي يسلم يدك
وصحتين وهنا
تسلم ايديكِ يا قمر
طريقة أكثر من رائعة ياعسل
تسلم يدك أختي
ربي يعطيك الصحة والعافية
حبيت أقيمج بس الميزان رافض
لا يطلع ببني لو بنتي
اوحامت خبز خخخخخعاشت ايدج قلبي ام عبودي روووعه
والله يعطيج العافية .