السلام عليكم
كيف حالكن يا عرايس ان شاء الله بخيرF:
اليوم رح اقدم طريقتين للخبز الأردني الشعبي خبز لذيذ جدا وسهل التطبيق أتمنى أن تنال اعجابكن
الموضوع حصري لعروس
أولا: قرص العيد(يصنع عادة في عيد الفطر والأضحى)
المقادير حسب عدد الأشخاص
– 5 أكواب دقيق أنا أضفت كوب طحين أسمر لفائدته
– ملعقة صغيرة ملح
– سمسم وحبة البركة
– ملعق صغيرة خميرة فورية مذوبة في كوب ماء دافيء
وملعقة سكر
– ربع كوب زيت زيتون
– زيت زيتون لدهن الوجه
– كوب ماء دافيء للعجن أو حسب ما تحتاج العجينة
بحيث تكون متماسكة
الشرح مع الصور
نخلط المواد الجافة معا ثم نضيف السوائل
تعجن جيدا
تقطع الى كرات صغيرة وتترك تتخمر
بعد التخمير
نحضر القالب الخاص بالقرص
ندهنه بزيت زيتون ونضع العجينة عليه بقلبها على الوجه
نفردها جيدا من المنتصف
تخبز على حرارة عالية ثم نحمر الوجه وبعد الخروج تدهن بزيت الزيتون واذا أردتي عدم دهنها فلا بأس ولكنها أطيب بالزيت والنتيجة
الخبزالبلدي العادي
نفس طريقة الخبز السابق لكن من غير زيت زيتون واذا أردتي اضافة ملعقتين زيت عادي فلا بأس والخميرة تكون ملعقة كبيرة
العجينة بعد العجن
تقطع الى كور وسط وتترك تتخمر
بعد التخمير
تفرد بالنشابة أو اليد وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين
تخبز على حرارة عالية حتى تتحمر من أسفل ويحمر الوجه
والنتيجة
هون وضعت سمسم على الوجه قبل ادخال الرغيف الى الفرن لذيذ كثير
الخبز لذيذ كثير خاصة مع وجبة الافطار
وصحتين وعافيةF:
ماشاءالله شــغل طيب
وطريقة مبتكــرة
ربي يحفظج ويسعدك دووووم
تسلم ايديك ويعطيك العافية يارب
عجيب و شهي
تسلم إيدج يالغلا و بالعافيه
تسلمن يا قمرات على المرور الجميل
F
:
ماشاء الله آهاتو
شكلهم لذيذ جدا وكمان سهل
تسلم الايادي ياقمر
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها أنفآس الفجر  |
 |
 |
| يمييي ماشاء الله آهاتو شكلهم لذيذ جدا وكمان سهل تسلم الايادي ياقمر |
||
 |
 |
الله يسلمك يا قمرF:
نورتيني
شكلة طيب .وأكيد طعمه أطيب ..
روعة يسلموا ايديك ..
شهيتيني عليهم صحتين وعافية
والله يعطيكِ العافية