طريقه سهله ولذيذه " صينية البيذنجان باللحم المفروم والصلصه " 2024.

– 6 حبات بيذنجان .
– لحم مفروم.
– بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره جدا.
– 2 فص ثوم مدقوق ناعم.
– ملح وبهار وفلفل اسود.
– زيت للقلي.
– 1 علبه معجون طماطم.
– 2 كوب ماء .
– 2 طماطم مقطعه دوائر.
الطريقه:
# أولا:
نغسل البيذنجان ثم نقوم بفتح البيذنجانه من الوسط بالسكين " فتحه متوسطه فقط لوضع اللحم المفروم بها من الداخل " اتمنى اني وصلت المعلومه صحيحه.

# ثانيا:
نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نقوم بغلي البيذنجان حتى ينضج ونتركه جانبا حتى ينشف من الزيت .

# ثالثا:
عند الانتهاء من البيذنجان نغسل اللحم المفروم ثم نضع قدر متوسط على النار ونضع به قليل من الزيت ثم نضع البصل ونحمسه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع عليه اللحم المفروم ونقلبه على النار ونضع عليه الملح والفلفل الاسود وقليل من البهار حتى ينضج اللحم نتركه جانبا.

# رابعا:
نحضرالصلصه وهي نحمس الثوم بقليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع عليه صلصه الطماطم ونصب عليها كوبين الماء اذااصبحت ثقيله جدا اضيفي عليها قليل من الماء حتى تصبح مثل الصلصه ليست ثخينه كثير ثم نرش قليل من الملح ونتركه جانبا.

# اخيرا:
نصف قطع الطماطمالمدوره بصينيه البايركس ثم نصف فوقهاالبيذنجان ثم نحشي البيذنجان باللحم المفروم من الوسط ثم نصب عليه الصلصه " حتى يغطي البيذنجان" ثم ندخله الفرن حتى تغلي الصلصه ويتشرب البيذنجان الصلصه يعني ربع ساعه او نص ساعه بالكثير .