طريقه عمل المرقوق (اكلة شعبية)
المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهيةوهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية – الموجودة في البر والحم تعتبر من أفضل مصادر الحديد وتساعد كذلك على امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى هذا إلى جانب احتوائها على فيتامين (ب) المركب والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم، لذا نجده يجدد الدم ويقوي مناعة الجسم هذا إلى جانب احتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي يتكون منها أنسجة الجسم وعضلاته.
المرقوق يعتبر من الأكلات الشعبية الشهيةوهي وجبة غنية جداً بالمكونات الغذائية إذ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية – الموجودة في البر والحم تعتبر من أفضل مصادر الحديد وتساعد كذلك على امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى هذا إلى جانب احتوائها على فيتامين (ب) المركب والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم، لذا نجده يجدد الدم ويقوي مناعة الجسم هذا إلى جانب احتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي يتكون منها أنسجة الجسم وعضلاته.
نبدا على بركة الله
المقادير
لحم مقطع مكعبات العضم
المقادير
لحم مقطع مكعبات العضم
طماطم
ليمون صغير مقطع
2 فص ثوم
بصلة متوسطة
بهارات مشكلة
مقادير العجينة
1كوب دقيق
12كوب ماء
ملعقة ملح
تعجن المقادير وتترك حتى وقت الاستخدام
يوضع القدر على النار نضع البصل والثوم واليمون
نقلبهاباستمرار حتى يصبح لونه ذهبي
نقلبهاباستمرار حتى يصبح لونه ذهبي
نضع اللحم المقطع مع الطماطم والبهارات المشكلة في القدر
ونقلبها ونضع 4اكواب ماء وتترك 30 دقيقة
نفرد العجين ونقطعها مربعات
نقوم بوضع رقائق العجين في القدر بهذه الطريقه بشرط انها تكون واحده واحده لاتضعيها دفعه واحدة
تترك على نار متوسطه 15دقيقة
بعد ان ينضج يقدم مع اليمون
بعد ان ينضج يقدم مع اليمون
ان شاء الله تكونو استفدتو ولو القليل من الموضوع
الموضوع مجهودي لا بنقل الى بذكر المصدر
الموضوع مجهودي لا بنقل الى بذكر المصدر
الله يعطيك العافيه ياقلبي
والاكله مره روعه ولك مني احلى تقييم
والاكله مره روعه ولك مني احلى تقييم
يمي يمي
اليوم وأنا أقول لأمي نفسي في مرقوق لحم من يدك
ودخلت لقيت موضوعك قدامي.
تسلم يدك ياعسل
وعوافي يارب
اليوم وأنا أقول لأمي نفسي في مرقوق لحم من يدك
ودخلت لقيت موضوعك قدامي.
تسلم يدك ياعسل
وعوافي يارب
الله يعطيك العافيه ياعسل
والاكله روعه ولك مني احلى تقييم
والاكله روعه ولك مني احلى تقييم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها عروس الخطام  |
 |
 |
|
الله يعطيك العافيه ياقلبي
والاكله مره روعه ولك مني احلى تقييم
|
||
 |
 |
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها paly |
|
|
| يمي يمي اليوم وأنا أقول لأمي نفسي في مرقوق لحم من يدك ودخلت لقيت موضوعك قدامي. تسلم يدك ياعسل وعوافي يارب |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها منارالحلوة |
|
|
| الله يعطيك العافيه ياعسل والاكله روعه ولك مني احلى تقييم |
||
|
|
ربي يسعدكم علي المرور اخواتي
تم تقيم فوفو ميزانك رافض
تعودت اكل المرقوق بالدجاج وصراحة ولامرة جرببته باللحم …
بس الظاهر اني بجربه لان شكله مشهي جدا:adore:
عروستنا
ربي يحفظج ويسلم اياديج F:
وبانتظار ابداعاتك المتجددة
بس الظاهر اني بجربه لان شكله مشهي جدا:adore:
عروستنا
ربي يحفظج ويسلم اياديج F:
وبانتظار ابداعاتك المتجددة
ماشاء الله عجيب
تسلم إيدج حبوبه
مشكورة يا قمر وتسلم يدك
والله يعطيكِ العافية
والله يعطيكِ العافية
تسلم ايديكِ ياقمرايه
الله يسلم كل من ردت
تم ا لتقييم والبعض لي عودة
تم ا لتقييم والبعض لي عودة