مرحبا صبايا حبيت اجبلكم طريقة هالعجينة لانه كتييير ناس بسألو عنها
وللامانة انا شفتها على قناة رؤيا للشيف غادة التلي والصورة اخدتها من موقع
المقادير :
4 ملاعق صغيره جيلاتين (بودرة )
4 ملاعق كبيره ماء
1 ملعقه صغيره جلسرين للاكل( مو الي بالصيدلية)
120 ملل شراب الذره (corn syrup)
سكر بودره حسب الحاجه ) 1 كيلو تقريبا )
الطريقة :
نضع الجيلاتين و الماء في وعاء ثم على حمام مائي و نقلب حتى يذوب الجيلاتين
نضيف الجلسرين ثم نضيف شراب الذره و نقلب حتى تمتزج المكونات جيدا ثم نبعد الوعاء عن النار و نبداء باضافة سكر البودره المنخول بالتديج مع العجن باليدين حتى الحصول على عجينه لينه و متماسكه
تحفظ العجينه في كيس و يغلق باحكام
بعد مرور فتره قد تقسى العجينه, يمكن وضعها بالميكرويف لثواني حتى ترجع لقوامها الطبيعي
وشكلي العجينة متل ما بتحبي انا صراحة جبت المكونات لاعملها لانها سهلة
احضروها عاليوتيوب غادة التلي قناة رؤيا موجودة طريقتها :thumbs_up:
والله يعطيكِ العافية
على هيك موضوع
دمتي بود
اللهم إنك عفو تحب العفو فأعفوا عنا..