عشاى محشى كوسة وباذنجان بالصوص وكبة بالخطوات المصورة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

بدون مقدمات ولاشى نبدا بالمقادير والطريقة

كوسة وباذنجان محفورين وجاهزين))))))))))تلاقوها بجيان وبندة محفورة وجاهزة بس هاذى انا اللى حفرتهم

نقعتهم بماء وملح وثوم ونعناع مجفف
وحطيتها بقدر يميل للصغر )))))عشان الكمية قليلة
وحطيت ملح وبهارات وصلصة
وغطيت القدر وخليتة يطبخ علا نار متوسطة
والحشوة

كوب رز ))))))))مومطبوخ
بس منقع
وحبة بصل مفروم
وثوم مفروم
وطماطم مقطع صغير
وبقدونس مقطع صغير
وكاجو محمص بزيت

[IMG][/IMG]

وبعدين حشيتهم
وقفلتهم بقطع صغيرة طماطم عشا ن ماتطلع الحشوة

[IMG][/IMG]

وبعدها سويت الصوص اللى ينحط فوق الكوسة

وهوعبارة عن
خمس ملاعق نشا
علبة لبن صغيرة
علبة زبادى
و3ملاعق دقيق
وفلفل اسود
[IMG][/IMG]

وحطية عالنار بس دقايق معدودة
لين يثقل والحين صار الصوص جاهز
[IMG][/IMG]

بعد ساعة ونص استوا المحشى وطلعتة وحطيت علية الصوص
[IMG][/IMG]

يتبببببببببببببببببببببببببببببببببع

وهنا بعد الصوص

[IMG][/IMG]

نجى لمقادير الكبة
نص لحمة مفرومة مومطبوخة
كوب برغل منقوع
بهارت
ملح
بصل مفروم فرم ناعم
ثوم مفروم فرم ناعم
الطريقة
اول شى صفى البرغل من الماء
وبعدها افرمى اللحم فرم ناعم )))))ماتلاحضون انى كررت هالكلمة كثير ههههههههة

وحطى علية البصل والثوم والبهارات وبعدين حطى البرغل
واعجنيها بيدك ))))))انا حطيت شوى دقيق عشان ماتلزق بيدك

الحشو
لحم مفروم معروفة طريقتة
بس انا حطيت كاجو (((((((((تحب الكاجو
واذا ماعندك موضرورى
وهاذى صورة المقادير بعد جهزتها
[IMG][/IMG]

وحطيت الحشوة ولفيتها

[IMG][/IMG]
قليتها
وهاذى صورتها بعد القلى

[IMG][/IMG]

وشوفوا الصور بعد زينتها ودلعتها

[IMG][/IMG]

يتبع

[IMG][/IMG][IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

:tongue: تعبت من تحميل الصور
بس انتم تستاهلون وانا قدمتة مع البطاطس المقلى
اتمنى يعجبكم وتراطعمة يجنن اتمنا تجربونة
وانتضر ردودكم ودعواتكم لى بالتوفيق

واحب اقولكم انتضرو جديدى وبالصوووووووووووووووور

الاسم اللى علا الصور اسمى بمنتدى ثانى:15::15::15::15:

تسلم يدك الاطباق مرة حلوة

ماشاء الله عليكي طباااخة الله يسلم الايادي الاكل بيشهي والله

تسلم الأيادي يا عسل…

و الله شكله مشهي عروس