ــــــــ
– رقائق هشة "بيف يبستري" من السنبلة.
– بازيلا خضراء من السنبلة.
– نصف ملعقة كزبرة مفرومة.
– 2 طماطم صغيرة مقطعة شرائح.
– نصف ملعقة زعتر ناعم.
– بصلة كبيرة مفرومة.
– فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
– 2 فص ثوم مدقوق ناعم.
– 500 جرام لحم مفروم.
– 2 ملعقة دقيق.
– واحد ونصف كوب مرق لحم جاهز.
– نصف كوب صلصة طماطم.
– القليل من بهارات اللحم.
– القليل من البقدونس.
– القليل من الملح والفلفل الأسود والزيت.
طريقة التحضير
ـــــــــــــ
– يحمر البصل مع الثوم والفلفل الرومي ثم يضاف اللحم
والبهارت والصلصة والبازيلا ويقلب على النار.
– تضاف المرقة والكزبرة والبقدونس والدقيق
وتحرك حتى تتجانس.
– تقلب على نار هادئة حتى تصبح سميكة.
– تقطع رقائق العجينة إلى دوائر وتوضع في
صينية القوالب "المافينز".
– تحشى القوالب وتغطي بشرائح الطماطم وترش بالزعتر
وتوضع بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج
العجينة وتصبح ذهبية اللون.