اليوم راح اقدملكم طريقة عمل الجبنيه (بالشيره)(القطر)
لمقادير
2كاسه دقيق
1 علبه جبنه كرفت (شيدر)مبشوره ناعماً200غرام
ملعقه متوسطه خميره فوريه
ماء للعجن
زيت للقلي
الطريقه
–نخلط الدقيق مع الخميره والجبنه ونعجنها بالماء حتى تصبح عجينه متماسكه تغطى وتترك حتى تخمر(يتضاعف حجمها)
–تقسم العجينه إلى 4كور بحجم قبضة اليد
–تفرد بالنشابه مع رش الدقيق بكثره اثناء الفرد حتى لاتلتصق بالنشابه
–تفردالعجينه وسط ليست خفيفه ولاسميكه2سم
–تقطع بأشكال مختلفه او بعجلة السمبوسك المشرشفه مربعات اودوائر
–تقلى في زيت حار مع مراعات التقليب حتى تحمر وتنتفخ ثم تصفى من الزيت
–ثم اخيراًتوضع في الشيره يجب ان تكون الشيره عاديه وليست حاره وتقلب ثم تصفى من الشيره وتقدم
لمقادير
2كاسه دقيق
1 علبه جبنه كرفت (شيدر)مبشوره ناعماً200غرام
ملعقه متوسطه خميره فوريه
ماء للعجن
زيت للقلي
الطريقه
–نخلط الدقيق مع الخميره والجبنه ونعجنها بالماء حتى تصبح عجينه متماسكه تغطى وتترك حتى تخمر(يتضاعف حجمها)
–تقسم العجينه إلى 4كور بحجم قبضة اليد
–تفرد بالنشابه مع رش الدقيق بكثره اثناء الفرد حتى لاتلتصق بالنشابه
–تفردالعجينه وسط ليست خفيفه ولاسميكه2سم
–تقطع بأشكال مختلفه او بعجلة السمبوسك المشرشفه مربعات اودوائر
–تقلى في زيت حار مع مراعات التقليب حتى تحمر وتنتفخ ثم تصفى من الزيت
–ثم اخيراًتوضع في الشيره يجب ان تكون الشيره عاديه وليست حاره وتقلب ثم تصفى من الشيره وتقدم
وبالهناء والعافيه ام محمد
ألف شكر لكِ عزيزتي عتوقه…
الله يعطيكِ العاااااااافيه..
بانتظاااار مشاركاتكِ المميزه..
تحياتي لكِ,,
إن شاء الله ماأبخل عليكم بأي شيء مفيد للمنتدى
لأني حبيت هذا المنتدى من كل قلبي
لأني حبيت هذا المنتدى من كل قلبي
والله يوفق الجميع
ام محمد:o