مرحباااااااا حبيبات قلبي
ياعسى ربي يوفقكم وينور درب كل وحده ويرزقها بالذريه الصالحه وان كانت متزوجه عسى ربي يوفقها مع زوجها ومايشوف غيرها ولا يتزوج عليها
وعسى ربي يحقق امانيكم
_ _ _ _ _
انا انشالله بتعلم الطبخ يعني عليميه
وبلشت بكذا طبخه مره تصيب ومره تخيب
واخذت من المنتديات طبخات
_ _ ____ _ _ _ _ _ _ _ _
وقلت لابوي يجيب باجر سمك زبيدي بسويلهم غدا سمك
لان التميز بهالعصر ان البنت تعرف السمك
_ _ _ _ _ _ _
وترا مااعرف شي بالسمك
اتمنى اتمنى لوماعليكم كلافه
ولاتعب
تساعدوني
ابي شلون انظف السمك؟؟؟؟؟؟
وبشنو اتبله مثل الدجاج ولالا ؟؟؟؟؟؟؟؟
ابي من الالف الى الياء
حتى المرق
يعني ابي طبخه خليجيه
ابي اصدم البيت بالطبخه
لانهم تعودوا عالملح والماصخ لوووووووووول
امانه لاتدخلون تكتبون اي كلام ابي فزعتكم والله ماعندي خوات استشيرهم الا انتم
وامي بعد ماتعرف بالسمك حيل مابي اسال احد ابي بس اسالكم انتم ابي اعتمد على نفسي
_ _ _ _ _
انا عندي تدريب بعد شوي ||
والمغرب انشالله بدخل عشان اشوف الطلبات واروح الجمعيه >السوبر ماركت
واشتري الطلبات عشان اسوي السمك باجر وراح اقولكم شلون صارت الطبخه واسورها وانزلها بس علموني
وابي اعرف شنو يكون مع السمك ابي السفره كامله
يعني
الارز
المرق
السلطه
المعبوج
السمك
ابي كل واحد فيهم شلون اسويه لاني سمعت في سلطات ماتنفع مع السمك
وانشالله اكون ماكلفت عليكم
وتقبلووووووووووو تحيااااااااااااااااااااااتي
ماهقيتهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااا
منكم
انا داشه بالليل ةكاتبه الموضوع الظهر
توقعت القاااااااااااااااااااااااا ردوووووووووووووووووووووووووود
تكفووووووووووووووووووووووووووووووووووون ساعدوووووووووووووووني
والله ياليت اقدر افيدك
لكن للاسف ماكد سويت سمك
كل شغلى على الدجاج واللحم
وهنا مواضيع كثيره عن السمك في الاطباق الرئيسيه
اختاري الموضوع اللى يعجبك وطبقيه
واحلى شي للتبيلة السمك
( الليمون + ماجي +ملح +والثوم +والبزار)
نقعيه من الليل في التتبيله في الثلاجه
وان شاء الله اكون افدتك بشي بسيط
انا اعرف طرق حلووووه للسمك بس طرق مصريه ماعرف الخليجيه
السمك المقلي والصينيه والرز الاحمر والاصفر وسلطه خضرا وباباغنوج وطحينه
و……
لوتحبي اقولك أأمري يا قمررررر
المقادير:
سمك هامور مقطع
ارز على حسب الكميه المطلوبه
حبتان بصل مقطع + حبتان فلفل اخضر حار
وكزبره مفرومه ناعم+شبنت+حلبة
حبتان طماطم كبيرة الحجم مقطعه حلقات
ربع كوب طماطم مهروسه جيدا
سنوت او كمون وملح وبهارات منوعه وبزار بحريني وقليل من الزيت و2فص ثوم +ليمون أسود
الطريقه:
يتبل الهامور بالملح والفلفل ونضع الزيت ونحمر الثوم اولا ثم نضع عليه السمك ويحرك حتى يصبح ذهبى اللون
ثم انشيل السمك والثوم ويترك جانبا
ونحمر البصل فى نفس الزيت السابق حتى يصبح بنى اللون ونضع الكزبره ويتبل الخليط بالبهارات +البزار والليمون الأسود ويترك قليلا ثم نضع الطماطم المهروسه ويحرك ثم نضع الماء
طبعا الارز مغسول ومنقوع فى الماء ويصفى من الماء ويضاف على الخليط السابق بحيث يكون الماء ارفع من الرز بحوالى
اسم ويترك حوالى 10 دقائق
وبعد ان ينشف نرفع الغطاء ونضيف الهامور على سطح الارز ثم نخفف النار حتى ينضج الرز ويقدم ساخنا مع الاجار والسلطه
وهذا يصبح شكله النهائي
ما شاء الله البنات ما قصروا
انا بعد ولا مرة سويت سمج
وناوية هاليومييين اسوي طبخة سمج محترمة…
هااااا علمينا اخر اخبار طبختج!!
وانا جابالك رابط عن السمك وياربي تستفيدي
اضغطي على الرابط
http://www.3roos.com/forums/t438264.html#post8951062