——————————————————————————–
.. المقادير ..
– 200 غرام دجاج كرات صغيرة ..
– ملعقتان كبيرتان من الطحين ..
– بيضتان ..
– نصف كوب حليب ..
– عجينة عادية ..
– بضع شرحات فلفل رومي ملون ..
– بصلة معتدلة ناعمة ..
– ملعقة متوسطة ثوم ناعم ..
– ملح وبهار ( حسب الرغبة ) ..
– رشة أوريجانو ..
– بضع حبات فطر شرائح ..
– ملعقة متوسطة زبد ..
.. طريقة التحضير ..
نسخن الزبد .. ونقلي البصل والثوم و نضيف الأوريجانو والفطر .. ثم ننزل المزيج من على النار حتى يبرد .. ثم نمد العجينة ونضعها في الصينية المخصصة مع مراعاة رفع جوانبها .. ثم نمزج الحليب والبيض والطحين ونضيف إليها التقلية .. وهي بصل وثوم وفطر وأوريجانو .. ثم نوزع هذا المزيج على العجين .. ثم نوزع كرات الدجاج وشرائح الفلفل الملونة .. وندخلها الفرن على حرارة 180 مدة 25 – 30 دقيقة حتى النضوج .. ثم تقطع وتقدم ساخنة ..
منقول